山中温泉　お花見久兵衛　作家女将のお花見久兵衛物語

夏が終わって、少しスタッフも入れ替わりました。

家庭の事情、あるいは身体の具合で辞めて行った人に代わって、何人か新人さんが入りました。

近所の旅館から移ってきた超ベテランの接待さんや、旅館は初めてという人までいろいろ。

フロント予約にも新しい人が入り、調理場も入れ替わりがありました。

海外の日本料理店で働いていた経験がある料理人さんがいたのですが、新しく立ち上げる

お手伝いをするとかで、また香港に行くといって去って行き、代わりに一年前に能登のほうに

行ってた若い子が帰ってきて、新旧交代です。

去る者は追わず、来る者は拒まず、といったところでしょうか。

それにしてもきちんとした辞め方をすれば、またいつか笑顔で会える。

去っていく人は、新しい職場や環境でぜひ頑張ってほしいですね。

みんなうちで頑張った人たちばかりですもの、どこに行ってもきっとうまくやっていく事でしょう。

新しく入った方には一日も早くお花見久兵衛に慣れて、頑張ってほしいものです。

夏が終わり、お客さまもご家族連れから大人のお客さまへと少しづつ変化してきました。

まだまだ暑いけど、やっぱり世の中は秋に向かって動いているんですね。

新しいスタッフも入って心機一転、秋のシーズン目指して頑張りましょうか。

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昨夜のバーベキュー大会、かなり盛り上がりました。

普段会うことのない従業員の家族さんたちも参加して、夕方から手の空いた、あるいはお休みの

人たちが中心になって準備。

夜は１０時ごろまでプールサイドでワイワイ盛り上がってました。

いつものことながら、最後のほうになってくるとプールに飛び込む者も何人か。

いや、飛びこむというよりは突き落されると言ったほうがいいかもしれません。

接待さんや調理場さんがつぎつぎと突き落されて、プールサイドにいられないほどの

水しぶきが上がります。

そう言えば昔接待さんがたくさんいた頃、みんなで音楽かけてプールに入り、綺麗に並んで

シンクロの真似をしたっけ！

それだけで足らなくて、カラオケを運んで歌を歌ったはいいけれど、近所から迷惑と苦情が出た

ことも！

一番ノリノリで歌ったのは、何を隠そうこの私でした。

女将を筆頭にみんなあの頃は若かった。　

今ではプールに飛び込む元気はないけれど、昨夜はもう少しで普段着で飛び込んで

華麗な（？）泳ぎを披露するところでした。

若夫婦や、孫も見ているのにちょっと馬鹿な真似はできません。

でもみんな仕事を忘れて交流を深めたようで、良かったよかった！

これでひとつ気持ちを切り替えて、９月からの仕事、頑張ってほしいですね。

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今日で８月も終わり。

今年の夏は本当に暑かったですね。

この暑さ、まだ当分は続くということで、地球温暖化をまざまざと感じています。

さて、お花見久兵衛の夏の終わりを告げるプールサイドでのバーベキュー大会。

２，３年遠ざかっていましたが今日夕方実施することになりました。

夏の疲れを癒すことと、みんなの親睦を兼ねて。

今日お休みの人がもうやって来て、焼きソバの鉄板を洗ったりしてプールサイドで準備をしています。

今日の５時でプールも終わり。　ひと夏お客さまに楽しんでいただきました。

まだまだプールに飛び込みたい気分だけど、ひと区切りです。

気温は高いけれど、外に吹く風はもう秋の気配が。

今日で夏休みに別れを告げ、この夏お見えになったお客さまにまた来年もお越しいただけるよう、

あるいはこれから先の秋の行楽シーズンに山中を訪れていただけるよう、

今日はプールサイドでみんなと一緒に夏の終わりを楽しみましょう。

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二週間に一度の土曜日、カレーの日があって、従業員も結構楽しみにしています。

ご飯場のおばちゃんが大鍋にいっぱい、社員約５０名分のカレーライスを作ります。

私もその日は楽しみに、鍋に一杯いただきます。

何でもたくさん作ると美味しいですよね。

さて、そのカレー、土曜日はそのまんま温めていただくのですが、次は野菜をたっぷり入れて

夏野菜カレーに。

ナスやトマト、カボチャやキュウリまで、冷蔵庫に余っているものは何でも入れます。

その次の日は、ちょっとテイストを変えてみて、ハヤシライスのルウを入れてみる。

それでまた違った味が楽しめるんです。

そんなことして昼夜食べてもまだ余る。

そこで明日は、スープでのばしてカレースープを作ることにしました。

まあ、四日も続けてカレーを食べて、よく飽きが来ないもんですね。

いえね、特別にカレーが好きって訳でもないんですけど、一人でなかなか食べきれないし、

捨てるのはもったいないし、あと違うメニューを考えるのもめんどくさいし、

結局はずぼらな性格が現れただけなんですけど。

でも、冷蔵庫の整理もできて、飽きない食べ方をして、私って結構主婦してると思いません？

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加賀市の女将会でしている、月一の食事会に出かけてきました。

お昼の炎天下、少し離れた所に車を止めてたった５０メートル歩くにも日傘がいります。

じりじりと太陽が照りつけて、これって残暑というにはあまりにも暑すぎる。

そういえば今年の夏はいろんな言葉で表現されましたね。

酷暑、猛暑、激暑。。。

昨日いただいた葉書には、「灼熱残暑お見舞い申し上げます！」と書かれていました。

車を運転してても窓越しに太陽が差して、右腕がじゅぅっと焼けそうです。

雪のように色白だった（？）私の腕や手は、いつの間にか南国女性になってしまった！

食事のあと解散して車に向かったけれど、通りは人っ子一人歩いていません。

この暑さじゃ、きっとみんな屋内の涼しいところを探して過ごしているのでしょうね。

今日は夏休み最後の日曜日。

どのご家族もひと夏の思い出をかみしめて、この灼熱の夏を惜しんでいることでしょう。

暑さはまだまだ当分は続きそうだけど、暦では確実に秋がやって来ます。

今日はお花見久兵衛も最後の夏を楽しむご家族連れで賑わっています。

今日いちにちゆっくりと楽しんだあとは、身も心も秋に備えて準備していただきたいですね。

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