山中温泉　お花見久兵衛　作家女将のお花見久兵衛物語

今日は風が強くて寒い一日になりました。

午前中、お見送りに駐車場に出たっきり一歩も外に出る気がしなくて、お昼はこたつとテレビの

番をしてました。

そしたら嫌な話題を目にしてしまった！

ニュースで言ってたのは、今年の花粉は例年の２、３倍も多く飛ぶとか。

しかも時期も早いって。

北陸では来月の初めごろかららしいので、そろそろお薬を飲み始めないといけません。

私の場合は鼻よりも目。

涙が出て止まらない。もう化粧なんてハゲハゲです。

でもひとつ、対策が見つかりました。

去年韓国で買った安いアイシャドウ、これがとれにくい。

パウダーじゃなくてスチック状だからでしょうか。

今まで使ったシャネルや、ランコムや、資生堂や、アナスイや、クラランスよりも、涙に強いんです。

で、もちろん今回も韓国で買いました。

それがほら、方向音痴の私、明洞のどこにお店があったか分からない。

去年も一緒だったお友達に探してもらって。

ありました！そのお店。

しかも円高で、去年は１本５００円位だったのに、今年は３５０円。きゃあ、安い！

まとめて３色、１０本づつ買ってしまった☆

１本何千円もする一流ブランドの化粧品よ、さようなら！私にはこれが一番です。

というわけで、今年は外に出てぼろぼろ泣いても、目のまわりハゲハゲにならなくてすむでしょう

か？？？

当館料理長の新しい創作料理に「蟹の噴火蒸し」が加わりました。

六庄庵のメニューとして、また別料理としてお客さまにご提供しています。

土鍋に焼き石をいれ、その上に網金をのせる。今度はその上に笹を敷きつめ生の蟹をのせ

一気にお湯をかけて蓋をするんです。

すると２，３分で蒸しあがる。

蟹の匂いが笹にからまって、なんともいえない美味しそうな香りが。

ゆで蟹よりも、焼き蟹よりも美味しいかもしれません。

そもそも「蒸す」という調理法、ゆでたり炒めたりするより、もっとも栄養とか美味しさを凝縮できる

調理法とか。

私も試食しましたが、確かに美味しいんです。

今のこの季節でしか口にできない噴火蒸し（私が勝手に名付けた）。

ぜひ機会があれば一度お試しあれ！

今日は朝からみんな、恵方巻きのことで頭がいっぱいです。

特に接待さんたちは、お客さまに勧めるって言って張り切っています。

例によって若女将にポスターを作ってもらい、ロビーやエレベーターに貼りだしました。

今年の恵方は東北東。

お花見久兵衛から向かって正面の山中保育園が東なので、そのちょっと橋よりが東北東でしょうか。

その方向を向いて１本食べ終わるまではなぜかしゃべってはいけないのだそうです。

でもうちの調理場さんで寿司職人のS君が作った恵方巻きはずいぶんと太くて大きい。

ひとりで１本は食べきれないかもしれません。

今日かぎり、３０本限定で売り出しましたが、今５時半現在で２７本売れてます。

やったぁー♪

売れ残ったら従業員に半額で買ってもらおうと思っていたけど、どうやらその分ないみたい。

ということは、私の今晩の食事もないってこと？

とにかく嬉しいです！なんでもやってみなけりゃー☆

こうなったら何とかあと３本完売したい。

いやいや、これでもいいか、だって私の晩ごはん、晩ごはん。。。

さあ、今夜の宴会場の挨拶は、たくさん買ってくださった団体さまのところへ鬼の面でもかぶっていって

豆をまいてみようかしら？

昨夜の宴会場は常連のお客さまでした。

せっかく節分にお見えになったのだから、なにか楽しいことをしなくちゃー。

昨年のイベントのときに若女将に作ってもらった鬼の面。

そうそう、あれがありました。

それに夕方お薬師から、お祓いした豆も届いたし。

そこで勇気を出して鬼の面をかぶって宴会場へ。

豆を巻こうとしたらうちの接待さん、女将さん鬼が豆をまくのは可笑しいわ、鬼は豆をぶつけられる

役回りやよって言われました。

そうか、それはそうですよね。

それで一番上座に座っておられる方に豆を渡し、私にぶつけてくださいとお願いしました。

さて、宴会場に入ったとたん、皆さん大笑い。そして拍手喝采です。

もう、皆さん鬼が女将ってことわかっていらっしゃる。

上座の方に豆をぶつけてもらって、歓迎のご挨拶をしました。

ま、こんな挨拶する女将もそうはいないでしょう。

常連さまならではの光景でした。

昨夜は、東京から来てしばらく息子の家に滞在している嫁の両親と、お食事会をしました。

宴会場で久しぶりに孫を囲んでの会食です。

ゆっくり料理を味わうというよりも、孫の悠人を中心に話題はもっぱらその方ばかり。

せっかく作ってくれた料理長にちょっぴり申し訳ない。

すっかり忘れていたけれど、幼児がいる食事ってこんなものかと、久しぶりにせわしい思いをしました。

結局誰かがひとり箸を休めて孫を見ていないといけません。

はいはいもめちゃ早くなって、すたこらすたこらどこでも行きます。

のぞいてみると歯も生えてきました。

あーあ、もうすっかり馬鹿じじ、馬鹿ばばの４人です。

普段は気ぜわしい毎日、たまにはこんな日もあってほっとするかな？

なのでこんなブログ、ばば馬鹿とおっしゃらないで、たまには大目に見てくださいね。

今朝の新聞に、コマツの粟津工場が、３月の稼働が５日に縮小したと書いてありました。

週に５日かと思いきや、月に５日ですって！

なんだか本当に大変な時代になってきました。

そんな中でも景気のいい会社もあるんですね。

今夜のお客さまは久しぶりの大きな団体さま。

外から持ち込みのアトラクションも入れての大新年会です。

どんなアトラクションか、スケジュール表をのぞいてみたら三味線と、二胡と、民謡の歌謡ショーです。

アトラクションと言えば昔は毎晩のように入っていました。

太鼓のショーに、歌謡ショー、ストリップショーなんて宴会場を駆けもちで。

それに芸妓さんの踊りやコンパニオンのカラオケも加わって、それは賑やかでしたよ。

最近は宴会のスタイルも少し変ってきましたね。

自前で、ビンゴとか、ゲーム大会とかして、景品も幹事さんが用意してくるようです。

それはそれで楽しいのかもしれないけれど、昔のはちゃめちゃな宴会が懐かしい。

さあ、今日は久しぶりのアトラクション入りの大宴会。

この団体さまの元気を、私たちも分けていただきましょうか。

あらら？そろそろ舞台の中から音楽が聞こえてきましたよ。さあ、行ってみようっと！

夕方４時から準備の終わった接待さんがロビーに集合して、お客さまをお出迎えします。

その一番端に私が並んで、きちんと整列できているかどうかをチエックするのですが

今日改めて並んでいるみんなを眺めてみました。

いやあ、つくづく面白い。大、中、小、とよくもこう体型のばらばらな人間が集まったことですこと。

背丈だけではありません。体型です、体型。

動物に例えれば、象に、カバに、熊に、うさぎ。

ネズミもいればアザラシもいる。

お客さまは動物園にいらしたと勘違いされないでしょうか。

きっと動物たちに着物を着せたらこんな感じかも。

でもま、先頭に立ってならんでいるこの私も、人のことは言えませんけどね。

さ、あほなこと言ってないで、ほらもう、バスが到着しますよ！整列整列！

いいお天気ですね。

とても北陸の２月とは思えません。

今朝駐車場でお客さまのお見送りをしていたら、いつもの場所にふきのとうが顔をだしていました。

可愛い！☆

毎年この場所にふきのとうが咲いて、都会のお客さまの観賞用にそっとしてあるんです。

誰も絶対つんではいかんぞ！　ってきつくおふれを出して。

なのに、何年か前に新しい女性従業員が入ってきて、（私の高校の同級生）

ふきのとう味噌を作ってくれた。

彼女、たいして美味しくはないんだけれど料理を作ってみんなに配るのが趣味なんです。

女将さん、ふき味噌作ったし食べて！と自慢顔。

あらあー、ありがとう！でもどこでつんできたんや？

すぐそこの駐車場！

ええええーーー？？？　

　こらあ！あそこはお客さまの鑑賞用に誰もつんではいかんとこやぞ！

てな事件がありましたっけ？

でもその吹き味噌、結局は口に入りましたけど。

それからというもの毎年春になると、そしてふきのとうが顔を出し始めると、この事件を思い出すんです。

その女性従業員、もう辞めていませんけどね。

今日は、昨年の１１月に亡くなられた、金沢文学主宰の先生の偲ぶ会がありました。

いつも金沢文学会で利用していた金沢のあるホテルで、先生と親しかった人たち約１２０名が集まり、

ありし日の先生を偲びました。

関西や関東からはもちろん、九州や広島からも友人知人が参加されて、先生の交流の深さを改めて

感じずにはいられません。

中に大聖寺出身で、東京で大活躍されている作家のT先生もおられます。

先生は偲ぶ会に出席されたあと、うちにお泊りに来られることになっていて、久しぶりにお目に
　

かかれること楽しみにしていました。

会でお会いしたとき先生に、

「会が終わったらご一緒しましょうか。私、加賀温泉駅に車乗り捨てしてきてるんです」

って言いました。

先生は、

「あ、それいいね、じゃあ加代さんと小旅行だね」

って、楽しそうにおっしゃってくださって、小旅行なんて、たった３０分JRに乗るだけなのに

って思ったけど、

「そうですね、ぜひご一緒しましょう」って約束しました。

さて、偲ぶ会が終わりタクシーで駅まで行こうとするとT先生、ぜひ亡くなられた先生のご自宅まで行っ

て、お線香の一つもあげたいとおっしゃるんです。

そういえば私もお葬式に出ただけで、あんなにお世話になった、そしてご自宅も何度もお邪魔

したのに、私だってお線香あげたいし。

てなことで、ご自宅までお邪魔してから山中に向かうことになりました。

さて、ご自宅にお邪魔すると私たちの他にも何人か集まっておられ、みんなお線香をあげた

あとはさあ、酒盛りです。

亡くなられた先生が大好きだったお酒をみんなで酌み交わし、駅から車を運転の私はお番茶を。

それぞれの地域で活躍されておられる作家の先生や、同人誌の主宰の方々など、みなさん

お酒がお強い。

さあ、飲み始めたらちょっとやそっとでは腰が上がりません。

思い出話に花を咲かせながら、どんどんピッチが上がります。

T先生はみんなに、

「今日は加代さんと、山中まで旅行するんだ」

とご機嫌。

他の人は、

「旅行って、それただの道行きじゃないか」

と、冗談で嫌がらせを。

「いや、旅行は旅行だ！」

てなことをおっしゃってるけれど、私は時間が気になってしょうがない。

だって、今日はそのほかにもお知り合いのお客さまが何組か入っていて、早く帰りたいよう！

でもあんなに旅行旅行っておっしゃってるのに先に帰るなどとは言いにくい。

けど時間も気になって気になって。

とうとう言ってしまいました。恐る恐る。

「あのう先生、私ひと足お先に帰ってもよろしいでしょうか？」

すると先生いとも簡単におっしゃった。

「ああ、いいよ。旅行はまた今度ね」

ガクッ！

てな訳で慌てて帰って来たのでありました。

昨日から母のショートステイが始まりました。

どうも突然姉の家にいるのが嫌になることがあるらしくて、急に私のところにショートステイにやってきま

した。

嫌と思い始めると、頭の中でゴーゴーとまるでボイラーのような音がするとか。

病院に行ったら主治医の先生に、ストレスからと言われたそうです。

ま、なんでもストレスって一言で片づけるのもどうかと思うけど、それで自分は納得したようで

数日間環境を変えてみるって。

さて、母は、普段の生活は全然手がかかりません。

物忘れがひどいのはもう９０歳だから当然だし、私もあんまり変わらない。

ただ、ガスコンロだけが心配なだけなんです。

すぐにお台所に立ってガスをひねりたがる。問題はひねってもそれをすぐに忘れるんです。

だから油断もすきもない。

なのでガスコンロは常にロック状態。食事の用意は温めてテーブルに並べるまでしてあげないと

危険なのです。

でも、それが私が仕事を終えるのを待っていられない。そりゃーそうですよね。私の夕食なんて

時間は不規則、昨夜なんて夜の１０時だった。

だからちょうど宴会時間に家に戻るだけが少し大変なんです。

ま、そんなこんなで今日で二日目が過ぎました。

ところで昨日の母との会話。金沢から戻り一度家に荷物を置きに行きました。

「あら、今帰ったんか？お帰り。もうそれでごはん食べれるんか？」

「お母さん、今から仕事やがいね。T先生も来られるし、そのほかにも知ってる人の紹介のお客さまも

あるし、あちこちご挨拶せんならん。今日は遅くなるわ」

「あら、そうかね。本当にあんたは交際範囲が広い人や」

「あのね、交際範囲の問題じゃないの！仕事や、仕事！」

「ふうーん、そんなことまでせんといかんかねえ」

「お母さん、お母さんが女将やってた時代とは違うんや。今はどこの女将もみんな夜遅くまで

頑張ってるわいね」

「あら、そんなもんかねえ。。。」

あーあ、昔のお嬢様奥様は疲れます！

２，３日前から花粉症の症状が出始め、昨日病院でお薬をだしてもらい飲み始めました。

毎年のことなので、特別な診察もな、くいつものお薬を出していただきました。

この薬、結構効くことは効くのですが、問題がひとつあって、飲み始める時期がむづかしい。

飲むと２，３日は夢遊病者状態なのです。

感覚を鈍らすからか、または睡眠薬が入ったいるからか、とにかく眠い。

まず朝起きる時も眠くてつらい。

それから日中もボーとして頭に霞がかかっているよう。

午前中に打ち合わせがあったものの、必死で頭を回転させるのですが、ついていかないんです。

初日が一番症状がひどいので、明日は土曜日、それで今日から飲み始めました。

たぶん、今日私に大事な話をもちかけて返事があったとしても、私責任持てませんから。

今もボーとしてます。

えっ？　いつもとおんなじで天然ボケと違うかって？　　ん、もう！！！

今日のお昼、１２時に家に帰ると家の中が空っぽ。

いつもはそうですが、今は母が滞在中なのであれれ？って狭い家の中を捜してみました。

急きょ用意した母の部屋ももぬけの殻。

ああ、きっとお風呂にでも行ったんだわ、って待つことにしました。

煮物を温めて、ご飯のお茶碗を並べて、でも待てど暮らせど母が帰ってくる様子がありません。

だんだん心配になってきて、お風呂まで見に行きました。

チエックアウト後の、お客さまひとりいらっしゃらない静かな館内の廊下を通って、

エレベーターに乗って。

女性大浴場をのぞいてみたけど誰もいません。

もしやと思い男性大浴場も。　ここに入っていたらえらいことです。

いてほしいという思いと、いてほしくないという思いが入り混じって、複雑な心境です。

やれやれ、ここにも誰もいませんでした。

とすると、いったい母はどこに消えてしまったのでしょうか？？？

家に戻って捜索願い（笑）を出そうと思っていたら、平然とした顔で母がもどってきた。

お風呂の帰り道、売店に寄ってお洋服見ていたんですって。

うちの売店、１，９９５円でいろんなお洋服売ってるんです。

ちょっとかわいい、刺繍のついたセーターを２枚抱えて、

「はるる（デイサービス）に行くときの洋服探しとったんや」

皆さんいくらお年寄りでも、デイサービスに行くにも、それなりのお洒落をしていくようです。

なんにしても捜索願いを出す前に無事見つかってよかった、よかった！

母と数日間過ごしてみて、山中のデイサービス「はるる」での、お年寄りの様子がだんだん分かってきま

した。

集団生活はそれはそれで大変かなって。

母が行くのは週２回、月曜日と金曜日です。

メンバーが決まっていて、他の日に行くとまた友達が違うって言います。

そのお友達の中の一人が、家の人に冷たく扱われているって嘆くのだそうです。

なぜかというと、デイサービスの送迎のバスが来て、それに乗り込む時も降りる時も、

見送りも出迎えもしてくれない。

ヘルパーさんに恥ずかしくて情けなくて。そう言って仲間に口説くそうです。

お商売をしていて、お店の中や玄関に家の人がいても見送ってくれないとか。

で、私母に言ったんです。

そんなに恥ずかしのだったら家の人に、お店が忙しいのだから決して見送りはしないようにって

言ってあると言えばいいじゃない。

変に見栄をはるから腹が立つんやろう？　って。

そりゃー、そうやけど。。。　と母。

私だったら仲間にそう言っておくけどなぁー。。。

でもま、とにかくお年寄りにはお年寄りの気持ちってのがあるんでしょう。

なのでおとついは、どんなに忙しくてもお客さまと同様に、迎えのバスが来て丁寧にお見送りしました。

その母も、今夜姉の所にいったん帰ります。

また来ると言ったり、春まで来ないと言ったり、ショートステイに行くと言ったり、老人ホームに入る

と言ったり。

いろいろコロコロと考えも変わるけど、ま自分の好きなように、来たいときはまた日を調整して。

ショートステイの最後の夜は、ちょっと早めに仕事を切り上げて二人で夕食をいただきましょうか。

今日はある大手旅行業者さんの役員会と総会に出かけてきました。

昨日とうって変わって風と雪の大荒れのお天気です。

金沢まで車で行く自信のない私は電車で行くことにしました。

金沢に着くとますます吹雪いてきて、なんじゃあーこりゃあ！

真冬に逆戻りです。

でも考えてみたらこれが当たり前。何といってもまだ２月ですよね。２月！

さて、午前中は役員会、昼食をはさんで総会です。

約３０名の出席者の中で私、紅一点。　でもま、男性みたいなもんですけど。どうってことありません。

会計監査の私は、総会でたったひとこと、

「厳正なる監査の結果、不正なく処理されていることを報告します」　と発言して無事役目を終えました。

やれやれ。

それで久しぶりの金沢、このまま帰ってなるものか、とデパートのバーゲンを漁って、食料を買って。

もうすっかりおばさんモードに入っています。

バーゲン漁りしてたら、途中で湯涌温泉の旅館の女将さんに出会った。

やっぱり会合の帰りにバーゲン見るって。アハハ、みんな一緒です。おばさんは。

そんで、いい加減切り上げて、粉雪舞う山中にたどり着いたのでありました。

今朝はある団体の上記表題のセミナーの講話を依頼されて、朝４時起きで出かけてきました。

よほど日頃の行いが悪いのか、ゆうべから雪が降り出してどんどん積もっています。

行かなきゃいいのに、昨夜はプールへ行ってきた。

どんどん降り積もる雪を見て夜明けに車を運転する自信がなくなってきて、うちのドライバーさんに頼み

こんだ。

明日の早朝、大聖寺まで乗せてって！

うちのドライバーさん、今日はお休みにもかかわらず、気持ちよくOKって言ってくれました。

セミナーでは２０人余りの加賀市をはじめ、小松や金沢の経営者の皆さんが、早朝にもかかわらず

参加。

改めて皆さんの熱意を感じました。

私もこの会にお誘いをうけたけど、ちょっと自信ない。

時間もとれないし、朝も弱い。普段は口べただし。。。なんちゃって！

誰も信用してくれないかぁ。

とにかく貴重な経験をさせていただきました。

でも、今ちょっぴり眠いZ　Z　Z..。。。

もちろん被害もなくて大丈夫でしたが、お友達など何人か、心配してお電話やメールをいただきました。

テレビをみて岐阜が震源地と思っていたのに、どうも福井だったんですね。

どうりでみんなが心配してくれたはずでした。

皆さん、どうもありがとうございました。

それで今日は、一日中JRのダイヤが乱れ列車に遅れが生じましたが、なんとか予約の

お客さまも全員取り消しもなく無事お着きになりました。ほっ！

春一番がふいたかと思いきや、真冬に逆戻りでこの雪。そこに地震ときてる。

本当におかしな気象です。

異常気象もこの程度ですんでほしいものですね。

所用で大阪に行ってきました。

たった２時間強で着くところなのに、お天気といえば行ってくるほどの違いです。

雪の北陸をあとに、サンダーバードに乗れば大坂はもう小春日和。

ポカポカ暖かくてコートも抱えて歩きます。

相変わらずの人混みの中を、ちょっとは知ったかぶりして歩くつもりが、もう、私の学生時代とは

風景が全く変わっていて、ここが梅田！　ってことしか分かりません。

やっと、若い頃よく友達と待ち合わせした、あの陸橋が懐かしく目に飛び込んできました。

えーと、こちらが阪急で、あちらが阪神方面かぁー。。。

最近は東京に行く機会はあるけれど、大阪はめったにない。

立ち並ぶビルも、行き交う人たちも、街の風景も、どことなく東京とは違う。

大阪やでぇー！　って感じです。（どんな感じや？）

あるセミナーに出席したのですが、これまた大阪のおばちゃんパワーがすごい。

田舎もんの私は圧倒されっぱなしでした。

一緒に参加したお友だち、赤穂温泉の旅館の女将さんとふたり、すごいねーの連発です。

帰る頃には、大阪のパワーをたっぷりといただいて帰路につきました。

最近はカップルのお客さまが多くて、今日なんかも２２名の団体さまが一つだけ。

あとはほとんどがカップルのお客さまです。

なあんだか若い方ばかりで、と思ったらそうだ学生さんの卒業旅行かな？

で、貸切露天風呂が超人気。

チエックイン後の３時から夜中の１１時まで、休みなしのフル回転。

木立の中の雰囲気ある貸切露天風呂は、若いカップルさんにはお気に入りなのかもしれませんね。

でも予約なしのお客さまには残念ながらお断りしなくてはならなくて、

あーあ、もうひとつ貸切露天風呂がほしいわあー☆

もう、本当にいい加減になさいと言いたい。

わがままにもほどがあります。

うちの接待さん、今現在、在籍は２１名ですが、身体を壊している長期欠勤者が２名。

つまり、週末の超満館の時にはそれだけの人数１９名ではとうてい回っていきません。

それで、アルバイトに近所のおばちゃんたち（若い子もいる？）何人かに来て手伝ってもらっています。

それがまた、接待さんもうまくその子たちを使える人と使えない人がいて、

あの人のところには手伝いに行きたくない、とかあのお姉さんだけは苦手だから休みたいとか

その子たちが言うんです。

その人たちに来てもらえなくなると回っていかないので、何とかみんなが助かるように

気持ちよく仕事ができるように、頭をひねって組み合わすんですけど。

それにしてもどうして、上手に手伝ってもらえないんでしょうねえ。

自分が助かるのに、仕事も楽になるのに。

ちょっとうまくいかないとその人たちに当たるし、怒鳴る！とんでもないことです。

そのとんでもないことを平気でするんです。

上手におだてて、機嫌よく手伝ってもらえば自分だって楽なのに。

本当にうちの接待さんはわがままばかりです。

でももしかして、いや、もしかしなくても本当はそれって、女将の指導が悪いからかも。。。

ふがいない私です。

今から出張です。

福島県のいわき市というところです。

上野からスーパーひたちという列車に乗っていくのだそうです。

なんせ初めてのところ、ちょっとワクワクします。

山中温泉に初めておいでになるお客さまは、みんなこんな気持ちなのでしょうか。

太平洋側で暖かいことを願って、行ってきます！

初めてのいわきは残念ながら雨でした。

せっかくの初めての地なのに、結構強い雨で残念ながら風景を楽しむことはできませんでした。

でも、迎えてくださった方々がとっても良い方ばかり。

せっかく来たのだからと近隣を車で案内してくださいました。

「塩屋の岬」って、いわきにあったんですね！知らなかった！

美空ひばりの歌であまりにも有名になった、塩屋の岬にも行きました。

記念碑に近づくと、

「髪のみだれに手をやあればぁ♪。。。」とひばりの歌が聞こえてきます。

センサーでキャッチして流れるとか。

ふうーん、なるほどなるほど。

なにか、悲恋の歌にぴったりの雰囲気の岬に思ったのは、雨のせいでしょうか。。。？

それからぐるりと、いわきの公設市場を見に行ったり、街並みを走ったり。

そのあとの目的の会合も、終始なごやかな雰囲気のもとで運ばれて無事終了。

いわきの皆さんの温かい心意気にも触れることができました。

いわきって、東北弁なんでしょうかねえ。

女性が話すと、なんとも言えずにイントネーションが可愛らしい。

あれれ？それって、可愛い女性だからかしら？

反対に、私と同行した北陸の女将さんとの会話を聞いて、いわきの方、何しゃべってるか

半分も分からなかったみたい。

決して北陸弁、可愛いとは思ってくださらなかったことでしょうね。

だって、ふたりともどう見たって可愛い女性には見えないもん。。。ね！

長年、車でいろんな食材を売って歩いていたヤマギシズムが、来月いっぱいで廃業することになりまし

た。

片山津の近くで無農薬野菜を作ったり、養鶏をしたり、その特産物を週に一度売りにきていました。

なんでも宗教がらみだとかで、集団で生活していてその人たちが作ったものだとか。

特にパンや、牛乳や、卵が美味しくて、うちの子供たちの幼いころからずっと口にしていました。

野菜だって、無農薬の自家栽培だから、本当に野菜の味がするんです。

土付きの人参なんか、そのものの匂いがしてなんだか昔の人参ってこんな味したのよね、

って懐かしささえ感じるんです。

卵は有精卵で、ほおっておくとひよこになるとか。

そんな食料をいろいろ持ってきてくれて、仕事の合間に車を覗くのが楽しみだった。

運転するおばちゃんともすっかり親しくなったのに。

ずっと以前から赤字で、もう辞めるんだぁーって聞いときはショックでした。

えーっ、私の朝ごはんはどうなるのおー？？？

とりあえず、来月からパンと牛乳を確保しないといけません。

不便になりました。

なんだか最近お店を閉めたり、廃業したりと、そんな話題ばかりで、世の中暗いですね。

何でも縮小、縮小です。

ヤマギシのパンがなくても生きてはいけるけど、でももう何十年も食べてたものを今さら変えるなんて

私できるかしら？

最後の週には大好きだったものを買いだめしなくちゃー。

パン、牛乳、卵の他に、塩しゃけに、海老カツに、海老フライに、蜂蜜に、鶏肉の胸肉とモモ肉、納豆と、

豆腐と、それから。。。

そんなに買ってたのかしら？私。　あーあ、お腹すいてきたわー。

２，３日留守をしていて、たまっていたアンケートに目を通しました。

最近はどこの旅館でもホテルでも、お客さまにアンケートのご協力をお願いしているようですが、

わがお花見久兵衛もご多分にもれず、いらしたお客さまに書いていただいています。

毎朝出勤してきて、まずそれに目を通すことから一日が始まりますが、まだまだ不行き届きな

ことも多く、中にはひどいお叱りの内容もあったりすると、一日中落ち込んでしまうこともあります。

もちろん反対におほめの言葉をいただいたりした日には、一日中気分もさわやか、元気はつらつ

仕事ができるというもんです。

さて、今朝目を通したアンケート用紙は３０枚近く、３日分ありました。

大浴場や客室が古いなどといった設備のご不満をのぞいては、ほとんどが嬉しい内容ばかり。

特に接待さんの対応が評価を得ました。

応対がテキパキとして気持ちよかった、赤ちゃんに優しくしたもらった、親切にしていただいて

嬉しかった、つかず離れずの接客がよかった、などなど。

アンケート用紙に係りの名前を書く欄があるのですが、書いてないものはこちらで調べて。

あんまり嬉しくて今日のミーテイングで一枚づつ読み上げました。

もちろんいいことは名前も発表して。

心からのおもてなしをすれば、必ずお客さまに伝わるってこと今さらながら感じました。

このようなアンケートが、みんなの励みになってくれたら嬉しいですね。

これからも一枚でも多くおほめの言葉をいただけるよう、頑張らなくっちゃあー☆

昨夜の館内売上げ如何で、２月の売上目標に達成できるかどうかという瀬戸際にきていました。

宿泊単価と、すでに決まっている飲み放題や、コンパニオンの売り上げを計算しても、

どうしても８０万近く足りません。

かといってこのままはい、残念でした、では悔しくて夜も眠れない。

夕方、接待さんを始め、館内の売上げにかかわるみんなに気合いを入れました。

「絶対目標達成してちょうだい！８０万やよ、８０万！コンパの延長と、クラブと、最後は朝の売店

にお客さまお連れして！」

と、頭から湯気を出して発破かけました。

そして今朝。

私がフロントに立っていると、みんな自慢げに寄ってきた。

「女将さん、私んとこコンパ延長したよ！」

「うちんとこもクラブに行ってくださったわ！」

「うちは、売店で塩辛３０個もまとめ買いしてくださった！」

「きゃー、嬉しい！ほんなら目標達成も夢じゃないね！日計表が楽しみやわあー♪」

そして、フロント会計のコンピューターの横にへばりついて売上が出てくるのを待ちました。

じゃあーーーん！！！

見事達成です！しかも２０万もオーバーで！

金曜日にこの売上げはたいしたもんです。

あんまり嬉しくてみんなにコーヒーを御馳走しました。それもコーヒーコーナーの売上げですから。

やはり、今日の結果はみんなの団結力のたまものでしょう。

それぞれがお客さまに応じたもてなしで頑張った成果です。

やれやれ今月もなんとか目標クリア。ひと月ひと月が勝負です。

頑張ってくれたみんな、ありがとう！