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お墓詣りはいいけれど。。。
雪がつもってて冬の間できなかったおついたちの墓参り。
お彼岸にもいけなかったので今日の日を待ちかまえて行ってきました。
午前中風が吹いてて、この風が止めばきっと雨になるだろうと思い、その前にと急いで
出かけました。
周りのお墓にはお彼岸に訪れた人たちが手向けたお花がまだ残っていて、
父にご無沙汰してしまったことを心の中で詫びました。
先祖の墓と、父が入っている墓と、祖父母が入っている墓と、3つの墓石にそれぞれ花をたむけ、
おろうそくに火をつけようとするのですが風が強くてなかなか火がつきません。
火をつけないと、父にお参りしていることを気付いてもらえないような気がして、
せっせ、せっせとマッチをするのですがびゅんびゅんと風が吹いて、それがどんどんひどくなる。
そのうちにお墓の裏山からごおーという凄い音がして、雑木がざわざわと揺れて、
まるでクマでも出てきそうな雰囲気。
辺りは人っ子一人いなくて、しかも急に薄暗くなってきて、さすがの私も怖くなってきました。
それでもやっとの思いでほんの束の間おろうそくに火をともし、さっさとお参りして早々に
引き揚げました。
人生、もうここまで来たら怖いものなんてないと思っていたけれど、やっぱり私まだ乙女でした。
クマとか、幽霊とかが怖いんですから。
えっ? 向こうが怖がって逃げて行くですって? んもう、失礼しちゃうわ!■・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・■
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投稿者 kyubei : 2010年04月01日 16:48 | コメント (3) | トラックバック (0)
ホテルシステム
今日は午後から社内会議がありました。
今年いろいろシステムを改革する予定があって、一番大きなことはホテルシステムの
機械を導入することです。
はっきり言って、どんなものか、そしてどんなふうになるのかちっとも分かりません。
とにかく、紙の作業が全くなくなるってこと!
簡単に言うけれど、これって大変なことなんです。
今までPCと手書きの台帳と両方でやってたことがPCだけになる。
これは古い人間にとっては大変なことなんです。
みんなうまく使いこなせるか戦々恐々です。
でも、何でもそうだけど改革するのは大変、特に慣れるまでは一苦労でしょう。
けれどもそれを乗り越えればきっと作業は今の半分も簡素化されて、効率の良い仕事が
できるようになるはずです。
軌道に乗るまでが大変だけど、頑張って一歩前進しましょうか。
古い体質を今年中に改革すると決めたその第一歩。
みんなが効率よく、お客さまにとっても社員にとっても、より良い旅館、より良い会社を目指して
前進あるのみです。
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投稿者 kyubei : 2010年04月02日 18:07 | コメント (3) | トラックバック (0)
川床がオープン
山中温泉の景勝の地、鶴仙渓が今年で100周年を迎えます。
町として、あるいは旅館組合としてもいろいろとイベントその他のことを企画しているようですが、
去年その鶴仙渓の遊歩道にできた川床が冬の間クローズしてて、今年のオープンに今日
その祈願祭が行われました。
今年も多くの観光のお客さまが訪れてくださいますように。
お客さまの旅の無事を祈ると共に、水の事故がないように。
白山神社の神主さまが祝詞(のりと)をあげ、関係者が立ち会ってお祓いしました。
朝、家を出るときは綺麗に晴れていたのに、いざお払いが始まると凄い雨!
みんな雨の中で神妙な面持ちで参列しています。
女将の会、ぼたん会を代表して参列した私ともう一人の女将さんもびしょぬれになって
しまいました。
それでも神主さんの「水の神様をお呼びしたら雨まで降ってきました」とユーモアあふれる
お話にみんな大きくうなずき、無事式典は終わりました。
先週は桜を植えに山に上がり、今日は川床のオープン式に川に下り、私、最近は山河を
駆け巡って(?)います。
本当にワイルドな女ですこと!
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投稿者 kyubei : 2010年04月03日 16:16 | コメント (3) | トラックバック (0)
好い男だけのゴルフコンペ
上記タイトルのゴルフコンペに参加出席するため、今日から東京にいきます。
年に二回のこの会、仲間に入れていただいてもう数回になりました。
タイトルのとおり男性だけの会かと思いきや、女性も参加できるって、しかも女性は
好い女でなくてもいいそうです。
始めのうちは北陸から私ともう一人の女将さんの二人だけ。
パーテイのときなんか新座もんで隅っこにひっそりと立っていたら、いきなり壇上にあげられて
お陰でたっぷりお宿の宣伝ができました。
前回からもうひとり北陸の旅館の女将が参加し、このぶんだと今年の秋にはまた一人
いや、ふたりほど増えそうです。
みんな、富士山のみえるところでゴルフできるなんて羨ましい! 一度つれてってって
言うのですが、正直もう数回参加してても一度も富士山を拝めません。
なぜだか毎回雨ばかり。
ほら、今年も案の定曇りのち雨なんですぅ、天気予報では。
富士山はあきらめるとしても、せめて雨具がいらない程度にしてほしいものですが果たして
どうなりますことやら。
明日は逆に北陸は晴れ。
何が悲しくて静岡県まで出かけて雨に合わないといけないんでしょうか。
とはいうものの、だんだんとお知り合いも増えてきて、テレビで見る有名シエフや、芸能人や、
ヨネックスのおえらいさんや、それ相応の方々とすっかり仲良しになりました。
初めて参加させていただいてから今日まで、何人かの方がお泊りにきてくださり、嬉しい限りです。
さておしゃべりはこの辺で、そろそろ出かけてきましょうか。
ところでうちの玄関前の桜、今7分咲きくらいかしら?
私が帰るまでぜったいに散らないで待っててちょうだいよ!
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投稿者 kyubei : 2010年04月04日 09:02 | コメント (3) | トラックバック (0)
行ってきました「好い男だけの会」!
やはり案の定、今回も雨でした。
午後には上がるかと淡い期待もなんのその。
ずっと雨、いつまでたっても雨、一瞬たりとも止まずに雨が降り続けていました。
もう、周りの桜の木も観るどころではありません。
本当にこのゴルフ場は普段は富士山がきれいに見えるのでしょうか?
とまあ、こんな最悪のコンディションの中でもなんとか無事コンペを終え、いよいいよパーテイです。
例によって私たち北陸の女将3人衆が檀上にあがり、ひとことづつ。
もうすっかり顔なじみになって、どこのどなたか知らない方ともおしゃべりに花が咲きます。
そしてこの私、スコアはよくないのにまたまた景品をゲット!
新宿の割烹中嶋というところのお食事券をいただいてしまいました。
私たち北陸の仲間たち、私よりもスコアがいいのに、冷凍カニだったり、タケノコだったり、
オリーブオイルだったり(そんなの、みんなうちにあるって!)
お気の毒さまです。
と、相変わらずの珍コンペ、タイトルのような好い男を探す暇なく帰ってきたのでありました。
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投稿者 kyubei : 2010年04月07日 20:10 | コメント (2) | トラックバック (0)
お花見日和
やっと春らしいお天気になりました。
雲ひとつない青空、晴天です。
そして我がお花見久兵衛の庭の桜も、満開の花をつけています。
本当に綺麗だこと!
桜の花は、咲いている期間が短いからこそ美しいのでしょうか?
でもやっぱり、人間はいつまでも長く、美しく、咲いていたい! なあんちゃって!
さて出張から帰ってみると、うちの社員は交替にお休みをとってお花見見物に出かけているとのこと。
加賀市の中央公園がいま見ごろだそうですが、なあん、そんなところまで出かけなくても
うちの駐車場はソメイヨシノの桜でピンク色に染まってますよ。
それが終われば今度は、別の所に植えたオモイガワの桜がまた花を咲かすでしょう。
しばらくは順番にお花見を楽しめそうです。
ほんの短い時期、どうぞ雨よ降らないで! 少しでも長く花見を楽しませてくださいな。
今の私の雨乞い、決して決してゴルフに行きたいからではありませんことよ!
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投稿者 kyubei : 2010年04月08日 16:41 | コメント (2) | トラックバック (0)
花より団子
今日はお友だちに誘われて、お花見とランチに出かけました。
加賀市は本当に今桜が綺麗、どこに行っても満開です。
桜の名所と言われているところに行かずとも、あちこちでお花見ができるんです。
堤防のようなところまで走って車を止め、しばし桜の木を見上げてお花見見物しました。
そのあとは、もちろんメインのランチタイム。
今日は気温が20度まで上がって6月なみの気候とか。
あんまり暑くてノンアルコールのビールを飲みました。
皆それぞれ好きなものを注文し、お腹いっぱいいただいて満足満足!
やっぱり私たち、花より団子です。
花より男子! ではありませんよ。
こんないいお天気はめったにないこと、お花見とランチができて最高の一日でした。
ほんの2,3時間楽しんで、こんなに満足するなんて私たち安いもんですわ!
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投稿者 kyubei : 2010年04月09日 16:36 | コメント (2) | トラックバック (0)
女将の気まぐれ茶会
いいお天気も今日まで。明日からお天気も下り坂のようです。
それで今日はかねてより密かに計画していた、野点の茶会をしました。
夕方お客さまが到着の頃、あるいはお散歩のお出かけの頃に一服お手前を。



少し花びらが散りかけてきて、そよ風が吹くたびに花吹雪が舞い散ります。
接待さんから聞いて、お茶を飲みに出ていらしたご家族連れのお客さまがまず一服。
そのあとアベックさんや何人かのグループの方、こおろぎ橋に行く前にお茶をご所望。
さて、問題はそのあとお見えになった十数人のグループの皆さま。
縁台狭しとお茶をお飲みになったそのあと、あまりに桜がきれいなので横にござを敷いて
缶ビールとおつまみ片手に宴会が始まったのです。
もちろん私も缶ビールをいただきましたが、さすがに今は飲めません。
花吹雪の下で、お茶を飲む人、ビールを飲む人、それぞれが気ままに花見を楽しんでおいでのよう
でした。
ほんの一部のお客さましかお茶のおもてなしができなかったけれど、何だか桜の花びらのように
心がなごむひとときでした。
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投稿者 kyubei : 2010年04月10日 16:54 | コメント (2) | トラックバック (0)
モーターショー???
昨日のお花見久兵衛の駐車場は、まるで車のモーターショーのようでした。
改造されたスポーツカーがずらりと並んでいます。
車体が低くて、形も初めて見るようなものばかり。
よほど凝った車好きの方々でしょうか。
どれもこれも、色も、形も、図柄も、楽しいプラモデルのような車ばかり十数台が並んでいます。
そうなんです、お客さまは全員スポーツカー好きの方々と、車屋さんなのです。
一代のお値段を聞いてこれまたびっくり!
小さな家が一軒買えそうです。
そんなカラフルな車がずらりと並び、今朝出発のときなどブルン! と大きな爆音を響かせて
十数台連なって走って行かれました。
エンジンの音なのか凄い爆音は、うちの向かいの対岸を走っていても聞こえてきます。
子供さんや、車好きの人にはたまらないでしょうね。
何も分からないこの私でさえ、見送り忘れて唖然と見入っていましたから。
朝から楽しい乗り物見せてもらって、目の保養でした。
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投稿者 kyubei : 2010年04月11日 16:33 | コメント (2) | トラックバック (0)
総会の季節
4月は年度初めということで、各種団体で総会が重なります。
今日は商工会女性部の役員会があり、月末の総会に向けての準備をしました。
いつも活動には積極的でない私、可能な限りは参加お手伝いしたいと思ってはいるものの、
なかなか時間がとれません。
私の委員会は総務で、特に何かの度に雑用係りとしてその役が回ってきます。
今回も、司会やら、議長役やら、事業報告やらと、やたらとしゃべることが多いんです。
総会に引き続いて懇親会を盛り上げるのも総務の仕事。
いつもゲームやら踊りやらで宴会を盛り上げてくださるメンバーさんに、今からお願いしておかないと
いけません。
今年はこの商工会女性部の大きな仕事に、主張発表というのがあって、
それが山中の、そしてこの私に役が回ってきてしまいました。
商工会女性部の活動を10分間にまとめ、スピーチしなければいけません。
何分早く終わっても、遅くなってもそれはそれで減点。
結構ややこしいコンテストなんです。
正直今年、私の役はこれがメインといっても過言ではないでしょう。
これが6月か7月にあって、ますます遅れている上海のレストランのオープンと重ならないか
今からひやひやもんです。
人間適度な緊張感も必要とは言いますが、もうこの年になったら緊張感はいらない、
穏やかな余生を送りたいものですが、はたして。。。
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投稿者 kyubei : 2010年04月12日 16:38 | コメント (2) | トラックバック (0)
三島の反省会
先日三島で開かれた「好い男だけのゴルフコンペ」の反省会をしました。
なあん、反省会って言ったってたいしたことぁない。
単なるお食事会です。
山中、山代、粟津の女将三人娘(三人婆ぁ)にうちの料理長が加わっての会です。
後日景品が送られてきたり、料理長に荷物を持って帰ってもらった経緯もあっての集まりでした。
焼酎大好きのMちゃんは、オイルのセットが当たって私たちにも1本づつおすそ分け。
これがお酒やワインだったら絶対に分けてはくれません。
日本酒大好きのMちゃんの景品は(M子ちゃんと、Mちゃんは違うんです)、冷凍カニのセット。
「私もカニ送ってきたらみんなにおすそ分けせんならんね」
「カニはいらんわぁー」
てな会話が続いて、私、
「じゃあ、私もらった新宿の割烹料理屋さんの招待券、みんなで行こうよ♪」と言ってしまいました。
もしかして、みんなこれが目当てだったかも???
東京の帰り道、途中で別行動したMちゃんに教わって、タクシー使わずに地下鉄で羽田に
行こうと頑張った私とM子ちゃん。
うろうろ地下をさまよって汐溜まで行ってしまった話に花が咲き、
笑うに笑えないお土産話に横に料理長がいることすら忘れて盛り上がってしまいました。
楽しかった時間はあっという間に過ぎて、また今度このメンバーでどこかにゴルフに行こうねっ
って誰かが。
あのね、このメンバーって言うけど、もしもし、うちの料理長をしょっちゅう三婆(さんばば)トリオに
つき合わせるわけにはいきません。
ところで当の料理長、楽しいのか退屈なのか、さんばばの話の中に口をはさむことなく
ただ黙って聞いたり、もくもく食べているだけでした。
変なおやっさん??? いや変な女将たちかぁー???
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投稿者 kyubei : 2010年04月13日 16:29 | コメント (3) | トラックバック (0)
オモイガワ
桜はソメイヨシノが終わって、今駐車場にある一本のオモイガワという種類の桜が真っ盛りです。
実はこの桜、今から15年ほど前の植樹祭のときに余分にあった一本をもらってきて
植えたものなんです。
時期をずらしてなるべく長いことお花見を楽しんでいただこうと、私たち女将はわざと
種類の違う桜も植えてきました。
それが今、バイパスの道路沿いに咲き誇っていて、本当に綺麗です。
少し濃いピンク色をしていて、ソメイヨシノが終わると咲き始める。
うちの駐車場の一本は、私がその当時勤めていたドライバーさんに手伝ってもらって
植えたもの。
それがすっかり大きくなって、まるでうちのシンボルのようになっています。
あと何十年かたって、子供や孫がこの桜の木を見上げ、花を愛でながら、
ああ、この木は死んだおばあちゃんが植えた木なんだ! って思ってもらえたらどんなに
幸せでしょうか。
また名前いいでしょ。
どのような字を書くかは分かりませんが、誰がつけたかロマンチックな名前。
このオモイガワが、永遠にお花見久兵衛のシンボルとして、
春には見事な花を咲かすことを願うばかりです。
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投稿者 kyubei : 2010年04月14日 16:54 | コメント (3) | トラックバック (0)
風流な目覚まし
私ね、最近とっても風流な目覚まし時計で目が覚めるんです。
何だか分かります?
オルゴールでも、携帯でもない。 素敵な音で目が覚めるんです。
それは、うぐいすの声。
そう、そうなんです。
最近毎朝、決まった時間にうぐいすが鳴くんです。
本当に「ホー、ホケキョ、ケキョ、ケキョ、ケキョ。。。」 って言うんです。
きっと窓の外で、適当な止まり木に羽を休めながら、おい、もう起きろよって呼ぶんでしょうねぇ。
それが何とも言えない綺麗な鳴き声。
そんな目覚ましで起きたら、一日中気分がいいですよ。
日中も結構鳴いてはいるけど、やはり朝一番の目覚まし声がいいですね。
改めて、こんな自然の中で生活できることに幸せを感じてしまいます。
都会の人には考えられないことでしょう。
どうぞ皆さま、せめてお泊りにいらしたときにはぜひこの目ざまし時計で
すがすがしい朝の目覚めを感じてくださいな。
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新花さんのお披露目
桜にうぐいすと、風雅な話題が続いたので、この辺で少し色っぽいお話を。
今日、山中温泉に新しい新花さんが誕生しました。
「小福」ちゃんと言います。
まさに名前の通り、ふくよかな顔つきで芸妓さんといってもまだまだ素人っぽい雰囲気です。
この小福ちゃん、実は去年まではフツーの女の子でした。
先にはたちで芸妓デビューした妹、「小鈴」ちゃんのお正月の山中座での初舞いを見て
自分も遅らばせながら芸妓になりたいと決心したそうです。
石川県の、ふるさと何とか事業助成金を利用して、旅館組合のスタッフを募集していたところ
彼女がこれに応募し、昼は組合の仕事、昼夜は芸妓の修行とお座敷での接客に励みます。
このふたり、実は中学校、高校まではうちの社員の子供でした。
下の子が中学校を出て舞妓さんになりたいというので、私の知り合いの京都は宮川町の
置屋さんに預けて、修行させました。
「見せだし」と呼ばれる舞妓としてのデビューの時も、春の京踊りの時も、
私、母親の同僚の接待さんたちみんなをひきつれて、京都まで見に行ったものです。
数年前に山中に帰ってきて、いろいろあったけど今度は山中で芸者としてはたちでデビューし、
遅れて姉がまた今日デビューすることになり、各旅館を挨拶して回っています。
二人の晴れ姿を見てこみ上げるものがあり、思わず涙が出てしましました。
妹とはいえ、小鈴ちゃんは先輩。 やはり堂々としています。
京都でのみっちり修業してきた成果といえるでしょう。
新米の小福ちゃんも、妹を目標に歌や踊りに今一生懸命です。
師匠は「ぼたんさん」。
この方は山中での芸妓生活が古い大御所です。
ぼたんさんに預かっていただければ安心。
密かに私計画していることは、上海のレストランができたらふたりを連れていくつもり。
きっと日本料理店のオープンに花を咲かせてくれることでしょう。
聞くところによれば、山中に新しい芸妓さん、新花さんが誕生するのは六十年ぶりとか。
華やかな話題に包まれて、きっと山中温泉の新しい「顔」となってくれることでしょう。
ところで、今日のお披露目にずっとどこかのテレビ局がついて回ってましたけど、
なんだか私がうるうるときて泣いてるところばかりアップで撮ってたみたい!
こらこら! 絶対にそんなシーンは放映しないでくだいませ!
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投稿者 kyubei : 2010年04月16日 16:21 | コメント (2) | トラックバック (0)
全員集合
今日は全員集合でした。
普段は大阪事務所で営業をしている会長が、今日のお客さまのことで帰省し、
母は今日から滞在。
そこに毎週土曜日に一緒にお昼をとる、若夫婦と孫がやって来て狭いリビングは大にぎわい。
ほんの1時間ばかりの間、大ばあちゃんの顔を見て泣き出す孫やら、それをなだめる親やら、
お昼ごはんを用意する私やら、それぞれがてんてこ舞い。
大所帯っていつもこんなもんなんでしょうか。
普段はいつもひとりぼっちで食事しているこの私。
何だか雰囲気だけでお腹一杯です。
でもやっぱり、家庭に幼子がひとりいると笑いが絶えません。
今孫は、言葉を覚え始めてて、本当に面白い。
単語からだんだん文章に発達してきました。
「悠ちゃん、なにしてんの?」
ズボンをずらし、中に手を入れているので聞いたら、
「お尻かいてんの!」
からかってたら退屈しません。
毎日たくさんの言葉を覚えてきて、本当に子供の頭の中はどうなっているのでしょうか。
想像もつかないくらいいろんなことを吸収するのでしょうねぇ。
最後は眠くなって大泣きして帰って行ったけど、そのあとは水が引いたよう。
結局はすべて孫が中心でした。
そうそうそうなんです、また今日から母との生活が始まります。
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投稿者 kyubei : 2010年04月17日 17:08 | コメント (2) | トラックバック (0)
華やかなりし頃
今日は地元の名士の方々の集まりがあります。
今到着されて会議をされ、夕食をとられてお泊りにはならずにお帰りになります。
このような夕食日帰りの団体さまが結構あるんです。
いずれにしても、地元の皆さまに可愛がっていただけるということが何より。
敷居の高い旅館であってはなりません。
さて皆さまをお迎えしてたら、かつてうちの旅館で大散財をされて遊ばれた方々が何人かいらっしゃる。
ゴルフのホールインワンパーテイだの、初老や還暦祝いなどのお祝い事だのと、
そのたびにうちの旅館をご利用くださり、お金を使ってくださいました。
そんなかつての華やかなる皆さまが、今はまるで仙人のよう。
お年を召したり、ご病気をされたりして、昔の華やかなりし頃の面影はありません。
でも、今こうしてお元気で会合にもお出になっていらっしゃるのですから、由としなければ
ならないでしょう。
昔の宴会で、お酒を浴びるほど飲んでひっくり返ったことや、芸者やコンパニオンをからかって
遊ばれたことが懐かしく思い出されます。
私もその頃はまだ若かったので、そんな皆さまをお相手に右往左往することが多かったけれど
今久しぶりに出会う皆さんに、加代ちゃん、元気やったか? と声をかけていただいて
嬉しいばかりです。
華やかな頃のようにしょっちゅうではなくても、たまに元気でお越しいただけるとほっとしますね。
今夜の宴会では昔話に花が咲きそうです。
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投稿者 kyubei : 2010年04月18日 16:27 | コメント (2) | トラックバック (0)
あまりにも綺麗で。
またまた桜の話です。
何日か前にお話しした、「オモイガワ」の桜。
15年ほど前に植樹祭の折、桜の苗木を1本分けてもらって正面の駐車場に植えました。
この木がなぜか今年、凄く、それはそれは綺麗に花を咲かせているんです。
辺りのソメイヨシノが終わってからずっと長持ちしてて、今も真っ盛り。
枝先のてっぺんまで花がたわわに咲いていて、近所の方や、隣の旅館にお泊りのお客さま、
通りすがりの人までが足を止めて見とれています。
もちろんうちのお客さまもほとんどの方はこの木の下で写真を撮っていらっしゃるし、
近隣に泊まられたお客さまもわざわざ写真を撮りにきておられます。
そんな訳で今日は、皆さんにもその綺麗な、たった1本の桜の木をご覧にいれましょう。
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投稿者 kyubei : 2010年04月19日 17:33 | コメント (2) | トラックバック (0)
春の山菜
ここ数日ほど前から、食卓に春の香りが漂っています。
最初はタケノコでした。
近所でとれたと言って、接待さんがタケノコをくれました。
朝どれのタケノコは、本当にお刺身にしてもいいくらい、ちっともえぐみもなくぬかで湯でる
必要がないくらい新鮮です。
早速昆布と一緒にお煮しめにしていただきました。
次はミツバ。
これもなんともいい香りがして、春が来たことを教えてくれます。
これはお浸しにしていただきました。
そして今日、あんなにたくさんいったいどこに木が生えているのかしらと興味をそそるほど
いっぱいのタラの芽をいただいたんです。
タラの芽は山菜の王様といわれていますね。
天ぷらにするととっても美味しい。
頂き物ばかりですが、本当は山に取りに行くのが大好きなんです、私。
最近は、芝叩きのほうが多くて、なかなか山歩きしていませんが、かつては春になると
西谷、東谷の山を自分のなわばりのように駆け巡ったものです。
タケノコも、ミツバも、ふきのとうも、セリも、コゴミも、タラの芽も、みーんな出るところ知ってたのに、
今では山の相が変わってしまって分かりません。
でもとってきたものをいただくと、やっぱりもらうよりも取りにいきたくなってしまいます。
さて今夜も春の息吹きを食卓に感じながら、母と二人で夕食をいただくとしましょうか。
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投稿者 kyubei : 2010年04月20日 16:45 | コメント (2) | トラックバック (0)
上海万博のプレオープン
昨日テレビで、上海万博のプレオープンの様子が流れていました。
なるほど、やはり、という思いで見ていましたが、中国らしい風景が映っていました。
今回のレストランの件で、私も何度も中国に足を運びましたが、あのようにたくさんの人、人、人。
そして、きちんと並んだりマナーを守ったりはまだまだ遅れています。
平気で道路につばを吐く人、煙草のポイ捨てをする人、かつて日本でもそんな光景が
見られましたよね。
いつの頃からか日本はお行儀が良くなってきて、中国に行くたびにマナーの悪さが目につきます。
でも逆に、日本に帰ってくると何て活気がないんでしょうか。
お行儀はいいけど町行く人はみんな病人のよう。 どちらがいいとは言えません。
さて、もうすぐ始まる上海万博。
中国の威信にかけても成功させたいとこでしょう。
でも映像見てたら、まだ工事の完成していないところがあちこちに。
それそれ、うちのレストランもずんずん工事が遅れて、今だにオープンの日がいつか分かりません。
お手伝いに行こうと張り切っていたけれど、なんだか気が失せてしまいそうです。
一事が万事のお国柄。 焦ってみてもしようがない。
国営のイベントでさえこの調子ですもの、あとは推して知るべしですね。
それにしても本当に理解しにくいお国です。
それだけにまた、魅力があるのかもしれませんが。
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投稿者 kyubei : 2010年04月21日 17:38 | コメント (5) | トラックバック (0)
1年点検
早いもので、レストランの工事を終えてオープンしてから1年が経ちました。
お陰さまで最初のころは慣れないサービスに戸惑うことも多かったけれど、今ではスタッフも
安定し、雰囲気もいいとお客さまからはお褒めのお言葉もいただいています。
今日は工事の1年点検で、設計士さんはじめ工事関係の方々が見えられて全館回って
おられます。
電気、設備、内装など、やはり1年たつと不備なところも目について、今日はしっかり点検
していただこうと思っています。
それにしてももう早1年がたったんですね。
ついこのあいだ休業して、40日間の工事をしていたと思ったのに、もう1年が過ぎてしまったなんて。
さてたまに、お客さまのお食事中にご挨拶にお邪魔するのですが、お部屋だとどうしても
次の間に三つ指ついてご挨拶するので、お客さまのほうがかしこまってしまわれます。
その点レストランだと気軽にお声をかけてくださり、だんだんレストランでのご挨拶が楽しくなって
きました。
さて今日の検査では、できれば私の1年点検もしてほしいけど、こればかりは不備なことが多く、
問題ありで修正が大変でしょう。
とりあえずは工事の点検だけにしておいて、少しでもお客さまが快適にお過ごしいただけるよう、
1年たっても気を緩めずにきちんと整備したいものです。
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投稿者 kyubei : 2010年04月22日 16:33 | コメント (0) | トラックバック (0)
砺波チューリップフェア
フロントのJちゃん、もうすぐフイリピンに帰るお母さんと娘のために、思い出にどこかに
お出かけしないといけません。
デイズニーランドも行ったし、能登の温泉にもかつて行った。
お泊りで出かけたい大人を尻目に、夜はおうちで寝たいといいはるヒナノです。
どこへも遠方へはいけませんし、当分は日帰り旅行です。
で、探したのが砺波のチューリップフェア。
まあ、行った日も悪いのだけど、例年ならば綺麗に咲いているチューリップもまだつぼみが固く、
それよりなにより寒くて寒くて、鼻水たらしてお昼にラーメンすすったとか。
気温は7度とかで、早々に帰ってきたと言って今、お父さんが報告にきました。
そんなに寒くてまだ咲いてないなら、お客さまも少なかったでしょう? って聞いたら
それがなんのその。
インバウンドのバスが何台も止まってて、言葉の違う団体さまでいっぱいだったそうです。
興味があって、どこの国のインバウンドか聞いたけれど、中国語か、韓国語か、
区別がつかなくて分からなかったとか。
まあね、フイリピン出身者は仕方ないとしても、日本人なら多少違いはわかるでしょうに、
日本人のお父さん!
今日もまだまだ寒くって、本当に気持ち良い行楽日和(ゴルフ日和)は、いったいいつになったら
来るのでしょうか。
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投稿者 kyubei : 2010年04月23日 16:44 | コメント (0) | トラックバック (0)
新しい試み
5月から導入する新しいコンピューター、ホテルシステムの説明会をしました。
やはり新しい取り組みにはみんな不安があります。
正直パソコンに触れたことにない人もいて、みんな不安だらけ。
そんな不安を少しでも取り除こうと、今回みんなに集まってもらいました。
5月から導入する新しい「ホテルシステム」は、むしろ未だ取り入れていない方がおかしい。
うちはずいぶんと遅れているのです。
ただ、いきなりペーパーレスというのは心配ですし、何よりお客さまにご迷惑がかかったら
大変です。
5月いっぱいは、トレーニング月。
新しいコンピューターへの移行の打ち込みも含めて、みんな全員総出で作業しないといけません。
でも、近い将来、効率よく仕事ができ、お客さまにとってもさらにスムーズな対応ができる
ことを信じて頑張りましょう。
何でも現状維持が一番楽だけど、それでは何の進歩もありません。
さらに仕事や、サービスや、しいてはみんな一人一人がレベルアップできることを目標に、
大変だけど頑張りましょうね。
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投稿者 kyubei : 2010年04月24日 16:37 | コメント (0) | トラックバック (0)
あー、疲れた!
今日はお昼の12時からずっと、テレビの撮影がありました。
延々6時間、慣れないことでかなり疲れました。
関西テレビの「よ?いドン!」という番組です。
放映は5月10日?14日までのいずれの日かです。
毎日日替わりで、山中の旅館を紹介するらしく、取材はうちが今日トップバッターでした。
「いい宿ほっこり 自画自賛 温泉」というコーナーで、紹介されます。
日が決まったらまた」ブログで紹介しますね。
関西しか放映されないのがちょっと残念!
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投稿者 kyubei : 2010年04月25日 19:13 | コメント (2) | トラックバック (0)
取材風景
昨日のテレビの取材風景を、もう少し詳しくお話しましょうか。
この番組、5月10日から5日間にわたり、山中の旅館を紹介します。
うちの他にも4軒の旅館が取り上げられて、どれもその宿の女将あるいは女性スタッフが
自分の宿を自画自賛するという設定。
リポーターもいないのでテレビカメラがお客さま。
女将はカメラに向かっていろいろ説明しなければなりません。
他のところは分かりませんが、私、自分ちの料理を食べたんです。
凄くオーバーアクションで「まあ、美味しい!」って感じで。
だって、そうしてってデイレクターさんがおっしゃるんですもの。
何度か似た番組に出さしていただきましたが、自分で自分ちの料理を食べるなんぞ
初めてで、ちょっと戸惑いました。
それに、六庄庵の特別室で撮影したのですが、私足湯に入ったんです。
前もって聞いていればすね毛剃ったのに。。。
しかもですよ、しかもそこでCDかけて「越冬ツバメ」歌ったんです。ハハハー♪
まあ、相変わらずのアドリブだらけの私、どんな番組に出来上がったことやら。
放映の日程が決まったらまたご報告しますが、楽しみなような怖いような。。。
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投稿者 kyubei : 2010年04月26日 17:26 | コメント (3) | トラックバック (0)
中国ってところは。。。
未だにオープンの日がはっきり決まらない上海のレストラン。
ここ数日、息子から連絡が入っていろいろ用事を言われています。
内装に使うイメージの写真をメールで送ってほしいだの、日本へネットで注文したものを
代引きで私宛に送ってくるので、来月上海に来る時に持ってきてほしいだのと、
なんだか私一人、焦ってきました。
ところで先日「めざましテレビ」やってた、やはり上海に進出する金沢の居酒屋さん。
工事にトラブルがあって全く出来上がっていなくて、オープンが大幅に遅れるそうです。
やれやれ、中国ってところはどこもそうなのかしら?
それに今日また息子から連絡があって、今度はユニホームができない!
上海で生地を選びデザインを日本から持って行ったものと同じ物にするよう注文してたのに、
その業者、他のところにその生地を売ってしまったので作れないと今さら言ってきたって!
んもう、本当に中国ってところは、一事が万事そうなのかしら?
で、日本でそれらしい、安いものを探してって。。。
さっき、加賀市にある和服の生地を染色している業者へ行って見てきました。
それにしても、ちゃんと出来上がるまで何があるか分かりません。
本当に中国ってところは。。。私とうてい住めないかも。。。
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投稿者 kyubei : 2010年04月27日 17:53 | コメント (4) | トラックバック (0)
さあ、ゴールデンウイークの始まり始まり!
明日からゴールデンウイークが始まります。
お天気も良さそうだし、絶好の行楽日和ですね。
お陰さまで我がお花見久兵衛も明日から4日まではほぼ満室。
5日がまだ少し空きがあって、また6日が混んできているという不思議な現象です。
ここ数年の傾向ですが、特に最近はほとんどといっていいくらいカップルのお客さまで
いっぱいです。
だから宴会場はガラガラ。
この期間は料理場の器や、食材の物置場に早変わりするでしょう。
私はこの期間はもちろんずっとお仕事。
でも、3日からまた母がやってきて、なにかと忙しくなりそうです。
国の定めた休日は(あら、なんだか中国っぽくなってきた?) 母が通うデイサービスも
お休みなので、その代りうちにおいでって誘いました。
私も仕事との両立で大変だけど、銀行の用事や、会合や、ゴルフや、その他もろもろの
やぶ用がないので母の面倒が見れるというものです。
いずれにしてもこの大型連休、いつか私も優雅に海外旅行でもしてみたいけれど、
おそらくそんなことは夢のまた夢、一生無理でしょう。
いいのいいの。 この期間働く人がいないことには、楽しむ人もいないのですから。
さあ、世の皆さま、せいいっぱいゴールデンウイークを有効に楽しんでくださいな。
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投稿者 kyubei : 2010年04月28日 17:24 | コメント (2) | トラックバック (0)
突風の影響
おとつい山中に突然突風が吹き荒れました。
朝から風が強くて館内の戸じまりに気をつけたりしていました。
夕方用事があって、料理長と市内に出かけたのですが、その折にバイパスを通ったら
料理長の大きな車が横揺れになって怖い。
道路には風で折れた木々の枝があたり一面散らばっています。
夜になってますます心配になり、露天風呂を中心に戸じまりを強化しました。
そして夜、なんだか川向うが騒々しい。
消防車の走る音も聞こえてきます。
何ごとかと思ったら、山中の町なかの民家の屋根が吹っ飛んで、近くのこれまた民家を直撃した!
された家は家人の寝室に大きな屋根の柱が飛んできて、普段はそこで寝ている時間なのに
たまたまその日に限って留守だったとか。
本当に不幸中の幸いでした。
とりあえず風雪お見舞いをお届けして。
翌日の新聞にも取り上げらて、どちらの家も大変な天災でしたが、とにかく怪我がなくて
何よりでした。
それにしても本当におかしいですね、最近の天候は。
連休明けに大変な災害が起きると予期する占いの人もいますが、それはともかく
災害に強い山中です。
これからもそんなことが起こらないように祈るばかりですが、被害があった家には心から
お見舞い申し上げます。
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投稿者 kyubei : 2010年04月29日 17:15 | コメント (3) | トラックバック (0)
生まれたてで温泉
今日もお花見久兵衛はご家族連れで賑わっています。
以前、赤ちゃん連れがいっぱいって書きましたよね。
今日も赤ちゃんがいらっしゃるんですけど、ずんずん若くなっていて、今日の赤ちゃんは
二か月ですって!
いやいや、昨日、籠の中にいらっしゃった赤ちゃんは、まだ生まれて二週間とかお聞きしました。
最近は交通手段もぐっと便利になって、そんな小さい赤ちゃんでも旅行にお連れすることが
できるようになりました。
首が座ったか座らないくらいの小さな赤ちゃんでも十分お連れできます。
そして、そんな生まれたばかりの赤ちゃんも、一人前に温泉に入るんです。
赤ちゃんて、気持ちいいって感じるのでしょうか?
とりあえず今日お越しの二ヶ月の赤ちゃん、ゴールデンウイークと温泉を楽しんでくださいね。
そして大きくなったらこの日を思い出して、山中温泉とお花見久兵衛のフアンになってくださいな。
ここ数日は、館内アットホームな雰囲気でいっぱいです。
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投稿者 kyubei : 2010年04月30日 16:33 | コメント (3) | トラックバック (0)
