山中温泉　お花見久兵衛　作家女将のお花見久兵衛物語

「料理の鉄人」　道場六三郎先生の愛弟子田中由示氏と、私の息子吉本哲平の店
「料亭歌舞伎」が、上海にオープンしました。


　
エレベーター前正面舞台のあたりと、座敷の一部屋です。



　
ホールの女の子。みんな１８から２２歳の若い子たち。言葉は通じなくても気持ちは十分通じます。
みんな「料亭歌舞伎」を上海一のお店にしようと、夢を膨らませています。



　
ミーテイング風景。
毎日５時にミーテイングして当日の打ち合わせをします。
私がしゃべったのを哲平が通訳。ときどき変な中国語をしゃべってみんなに笑われました。
えっ？　それ私のことですよ。



　
ロビーにて。
総経理の田中さんと、総経理助理の哲平と３人で。
総経理は日本で言う社長、助理は秘書または社長室長ってとこでしょうか？



　
寿司場にて。
寿司場は、特にお金をかけて作ったところです。
下の写真は廊下から見た各部屋の入口。
服務員（フーエン）たちが並んで待機しています。　

さて、いかがでしたか？
画像で紹介させていただきましたが、少しは雰囲気をお分かりいただけたでしょうか？

一週間のお手伝いもあっという間に終わり、心を残しながら昨日帰国の途につきました。

待って、待って、やっとオープンした「料亭歌舞伎」です。　　　

まだ仮オープンで完全予約制ですが、これからひと月後の本オープンに向けて準備と練習です。

まあ、言葉が通じないから、自分ちのオープンより大変。

でもみんなコックの子も、ホールの子も、素直で可愛いくて、やる気満々です。

一週間の滞在記、いろいろ失敗談も笑い話も盛りだくさん。

徐々にご紹介しましょうね。

上海に行かれる皆さま、ぜひ「料亭歌舞伎」にお立ち寄りくださいませ。

住所は下記のとおり。　

上海の名所　静安寺の向かい。

東京の銀座通りのようなところで、ちょうど６階あたり外に向かってLEDの大画面がついてて、

交差点からはもちろん、かなり遠くからでも見ることができます。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　-料亭ー　歌舞伎

　　　住所　　　上海市南京西路１７２８号百楽門大酒店６楼

　　　電話　　　８６ー２１ー３１３５ー２２１０

　

昨日は、仮オープンしたばかりの「料亭歌舞伎」を画像でご紹介しましたが、

今日は一週間の滞在中の出来事を少しばかりお話しましょう。

日本も暑いけど、上海はもっと暑い。

夜１１時過ぎ、仕事を終えて外に出るとムっとした熱気が。

それもそのはず、夜中でも３０度あるとか、日中は連日３９度ありました。

そんな中、ホテルと「歌舞伎」を往復する毎日。

上海はタクシーを拾うのも結構大変な仕事です。

じりじりと照りつける太陽の下で、日本から持って行ったお気に入りの日傘をさして待つこと

数分、タクシーに乗るとほっとします。

そうそう日傘といえば、ある夜のこと、仕事を終えて夜中の１２時。

ファミレスのサイゼリアしか開なかったので入って遅い食事をしました。

食事後、そこを出て大事な日傘を忘れてきたことに気づき、翌日すぐに哲平に聞いてもらいました。

哲平はじめ上海在住の彼らは、「もう絶対なくなってる！」って言うんです。

でも私、あきらめきれずに翌日哲平にサイゼリアに行ってもらいました。

そしたら、あった！って。

わぁー、良かったぁー！　っと思ったのもつかの間、サイゼリアが言うには、昨日はあったけど

今従業員が使って持って出てるから、ちゃんと返ってくるか分からないとのこと！

そんなぁー、半日前のお客さまの忘れものを、従業員が使うなんて、とてもとても信じられません。

これも上海事情でしょうか？？？

結果的にはその夜、私の大事なお気に入りの日傘は私の手元に戻ってきました。

きっと良心的な従業員（？）だったのでしょう。やれやれ！

とにかく面喰うことは山のようにありますが、それでも行くたびに上海が好きになるのはきっと、

エネルギッシュで、バイタリテイみなぎる街だからでしょう。

さあ、明日は私の大失敗談でもお話しましょうか。

明天見（また明日）！

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ビルの中やレストラン事態はクーラーが効いてて快適ですが、

営業が始まって２，３日たったある日のミーテイングでのこと。

「女将さん、この子たちにウオッシュレットの使い方、教えてやってください」

と、総経理の田中さんから言われました。

えっ？　ウオッシュレット知らないの？　って思いながら、使ったことのある人？

って挙手させたら、誰ひとりいません。

あららら？？？

そう言えば過去何度も上海に来てても、かなり高級レストランでもホテルでも、

ウオッシュレットにお目にかかってない。

そこで通じない日本語を通訳してもらって言うよりは、実践で説明しようとみんなをひきつれて

トイレに行きました。

もしお客さまで使い方をご存じない方がいらしたら、教えてあげなければなりません。

さて私、トイレの個室のドアを開けてみんなを前に立たせ、実際にトイレの蓋をまくって座り、説明を。

このボタンがお尻、これがビデ、これが乾燥させるときのボタン。。。

指で指し示したつもりがちょっとボタンに触れてしまったから大変！

ぎゃあーーーー（＃＆％’）％＄）（’％！！！

あっという間に私のお尻は着物の上からびちょびちょ！

女の子たちは何が起きたか分からないまま、私に異変が起きたことだけは理解できたらしく

大丈夫？　って顔と中国語でハンカチやタオルを差し出してくれます。

ドジな私はもう恥ずかしくて恥ずかしくて、総経理の部屋に逃げて行きました。

当然、私のお尻は水浸し。タオルで叩いて乾かして、何とかお客さまをお迎えするまでには

事なきを得ましたが、ほんとカッコ悪い女将です。

女の子たちに一度使ってみるようにって偉そうに言ったけど、翌日みんな上手に使ってました。

結局この私が一番ドジだった！

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「料亭歌舞伎」が仮オープンして、準備していた事務所もその中に引っ越してきました。

先月まで借りていた事務所は「歌舞伎」の近くの大きなビルのワンフロア全部。

凄く広くて総経理をはじめ皆それぞれスタッフに各部屋がありましたが、引っ越し先の

レストランの中の事務所は狭い猫の額のようなところです。

それでも机が４つ、総経理と助理、料理長など幹部の部屋です。

そこに置く組み立て式のハンガーを買ったのですが、中国の人に買ってきてもらって

荷物をほどいたら、石でできてる底の部分が真っ二つに割れているではありませんか！

それで買ってきた業者に文句を言うのですが、業者が言うには割れてないものを渡したのだから

そちらが悪い。

運搬の時に割れたに違いない。

まったく責任はとれない！　の一点張り。　取りつくしまもありません。

聞けば中国は、消費者と業者の関係は日本と全く逆。

文句があるなら買ってもらわなくてもいい、という姿勢なんだそうです。

とにかく売る側が強い。

そう言えば今までもそんなこといっぱいありました。

フーエンの制服にしてもしかり。

うち（お花見久兵衛）が注文した器にしてもしかり。

そうそう、先日息子に連れてってもらった銀行もそうでした。

前回の訪中の時に口座を作ったのですが、あちらの行員の間違いでインターネット対応ができない

状態（口座）になってしまってました。

行員はその時はとても丁寧に電話で、自分が間違えたので次に中国に来る時は

申し訳ないがもう一度足を運んでほしいと言ってきました。

今回忙しい合間を縫ってその銀行に行くと、前回の担当者は見当たらず、代わりに女性が対応。

最初から面倒臭そうに眉間にしわを寄せ、一度登録したものは絶対変更できない！　の一点張り。　

堂々めぐりでらちがあきません。

結局無駄足になって、私たち親子その女性に、だったらなんでも一度来いって言ったんだ！

って捨て台詞吐いてその銀行を出たのです。

言葉が通じないのでいらいらしたけど、汚な口で怒鳴るには通じない方がいいかも。

とにかくこんなことを我慢しなければ中国では生きていけないこと、痛感しました。

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上海での楽しみはなんといっても足つぼマッサージ。

街の至る所、あちこちに足つぼマッサージの看板が出ています。

「歌舞伎」の日本人チームの行きつけのマッサージ屋さんがあって、以前はよく連れてって

もらいました。

オーナーさんが日本に長く住んでいたことがあるとかで、日本語も通じるし、結構日本人好みの

作りになっているんです。

アロマの香りもほのかに漂い、東洋的なお洒落な雰囲気になっています。

今回はそのマッサージ屋さんになかなか行く時間がなくて、やっと一日少し早く終わった日、

総経理に連れてってもらいました。

確か、レストランがオープンした二日目だったと思います

正直私も総経理も、疲れてへとへとの足を引きずって出かけました。

小部屋に案内され、最初は適度な温度の桶に足をつけて、背中や肩を軽くマッサージしてもらい、

そのあとは足を台の上にあげて、片方すつ丁寧にマッサージしてもらいます。

それが何とも痛いけど気持ちがいい。

ところが今回、足を台に乗せた時点でもう意識が薄れ、せっかくいい気持ちのはずが

全く感じる余裕なく、眠りこけてしまった！

終わったところで目が開いて、なんだか損した気分。

隣に並んでマッサージしていた総経理に、まるで雷のようないびきをかいていた！　って

言われてしまいました。

ショック！

しかも、追い打ちをかけて彼が言うんです。

「女将さん、よほど日本では仕事してないんでしょう！」

んもう、うるさい！　そんなこと言うのならもう手伝ってあげないから！

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そろそろ話題を日本に戻しましょうか。

昨日は、二週間に一度の幹部会を開きました。

支配人や料理長たちと、いろんな問題点について相談します。

お客さまの書かれた自社アンケートや、口コミの投稿を参考に検討するんです。

さて、今回は社員全員に宿題として与えていた「感動を与えるおもてなし」のアイデアの集計を

しました。

採用され、お客さまからお褒めのお言葉を頂いたら、ご褒美がもらえます。

お出迎えからお見送りまで、各部署からたくさんのアイデアが出ました。

すぐに採用できるもの、もうすでに実行しているもの、少し時間がかかるので保留にするもの

に分けて、前向きに検討します。

従業員専用の玄関には、思いついたときいつでも書いて入れる投書箱も設けました。

赤ちゃんグッズをもっとたくさん揃える。

JR迎えのマイクロバスで冷たいおしぼりをお出しする。

自家用車が駐車場に入ったら走ってお出迎えにいく。

ロビーのテーブルを分煙化する。

お料理をお出しするタイミングを研究する。　etc.。。。。

数え上げたら本当にたくさん！　みんないいアイデアを持っているではありませんか。

これをひとつづつ取り上げて実行していくのは大変ですが、これもお客さまに喜んでいただくため、

感動していただきたいからこその取り組みです。

皆の気持ちがひとつになって、お客さまに通じたら嬉しいですね。

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ひと昔前は、夏の暑い時期の温泉旅行というのは敬遠されがちでした。

やはりレジャー中心の海や山に出かける方が多く、夏休みはそんなに混む季節ではなかったのです。

ところが最近はどうでしょう。

夏休みはれっきとしたハイシーズン。

連日ご家族連れのお客さまで賑わっています。

そんな中、接待さんはてんてこ舞い。充分なお休みも取れずに頑張っています。

そこでこの時期、夏バテしないよう英気を養って乗り切ろうと、今日は近くのレストランに全員で

食事に出かけました。

忙しい時期だからこその、ほんのひとときの忙中閑ありです。

みんなお昼のサービスランチを食べて、ビールをお代わりして飲む人も。

もちろん、山盛りに盛ったご飯のお代りをする人もいます。

そうそう、夏はたくさん食べてスタミナをつけないといけません。

私も声かけられて出かけましたが、お金を払おうとすると今日はいらない、招待だって！

あらら、そんなん困るわ(；一_一)。あとでなお高くつきそうです。

そしたら案の定、女将さん今度高いもん食べる時に御馳走して！　ですって！

そら来た！

まあ、今度っていつになるか分からないし、とりあえず今日は遠慮せずに御馳走になりました。

接待さんたちはお客さまからいただくチップなどを貯めて、たまに食事会をしたりするのです。

今日は私もそのご相伴にあずかりますか。

忙しいときだからこそ、そんな気持ちのゆとりや体力づくりも必要です。

暑さに負けず、十分なおもてなしができるよう、みんな気持ちを一つにさせたひとときでした。

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白内障の手術のため、母が入院しました。

今朝早く福井大学病院に連れてって、今戻ってきたところです。

山中からは永平寺方面に向かう峠を越せば３０分ちょっとで病院に着きます。

１０時に来てといわれてたらしいけど、家を出たのは８時半。

病院に着いて受付をし、、病棟に行って今日退院の人の病室が空くのを待って病室に。

そのあと看護師さんの説明や問診をいろいろ受けて、午後からは外来に行って

手術を執刀される先生の説明をまた受けて。。。

それに今日は教授回診の日とかで、一人づつ暗室に呼ばれて問診を。

それがすんで、締め切り時間間際に急いで母をお風呂に入れて、ついでに私も汗をかいたので

介護といって一緒に入った！　ヘへへ( ^)o(^ )。

それでやっと家に帰ろうと、その前にテレビや冷蔵庫のプリペイドカードの使い方を母に説明。

テレビも自分でつけさせてみました。

その病院は、テレビは絶対イヤホンで聞かないといけないのだそうです（個室以外）。

それで売店に行ってイヤホンを買ってきてつけさせた！

母は耳にイヤホンをつけてテレビのスイッチをつけ、音の調整をしています。

「あんた、これくらいの音でちょうどいいかねぇ。」

「お母さん、これぐらいの音って、それお母さんしか聞こえんのやよ」

「あらそうかいね、他の人はこれぐらいの音で聞いとるんかねぇ？」　とまだ分かってない。

「あのねぇ、お母さんこのイヤホンって、自分だけしか聞こえんものなんやよ！」

「あら、ほんと？　あんた聞こえんのか？」

「）＄＃％’（％’）（’％＆＃＆（（％＄？？？？？」

病院の付添いって、本当に大変です、とくに年寄りは！

手術はあした、１９時半。　明日は１５件もの手術があるそうです。　いやあ、大変！

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赤ちゃんプランをしているので、当然と言えば当然なのですが、それにしても昨日は

なんて赤ちゃんが多かったことでしょうか！

館内どこを見回しても赤ちゃんがいっぱい！

だいたい２歳未満の赤ちゃん、そうまるでうちの孫とおんなじくらいの赤ちゃんです。

おばあちゃん女将としては親近感を覚えずにはいられません。

どの子を見てもみな可愛い、うちの孫といっしょ！　あらおばば馬鹿でしたわ、おほほ。

最近の若いご夫婦は、本当に小さい子供さんをお連れになって旅行されますね。

世の中そんな風潮になってきてるし、交通手段もちゃんとそれに対応できるようになって

いるのでしょうね。

初めての温泉、初めての旅行、初めてのおうち以外のところでお泊り。

もちろん赤ちゃんは覚えてないでしょうが、そんな記念の日にお花見久兵衛を選んでいただいて

嬉しい限りです。

赤ちゃん好きの女将としては、願わくば毎年お越しくださって、赤ちゃんの成長を

見まもっていきたいものです。

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昨日白内障の片目を手術した母のお見舞いに行ってきました。

今日は私の他に若夫婦と、山代の妹も一緒でした。

行くと、絶対に取れないと聞いていた個室に空きが出たとかで、一人部屋に越したところでした。

昨日の手術も無事すみ、目も見えるようになったと喜んでいます。

夜はよく眠れたかと聞いたら、それがなんと、隣のベッドのおばあさんが夜中にごそごそと

うるさくて眠れず、怒鳴りつけたというのです。

ちょっと！、静かにしてください！今何時だと思ってるんですか！

そんなこと言うても、夜中でも探し物あるわね！

何を言いますか！こんな夜中に非常識でしょ！

てなバトルがあったとか！

それにしても母は、いつからこんなきつい女になったのでしょうか？

私だったらこんなこと言えません。　

たぶん一晩我慢して、看護師さんに言うしかできないでしょう。

思うに、母は９０歳。もうあれだけの年になったら怖いものなんてない。

世間の目も、体裁もかまわず、世の中自分を中心に回ってほしいのだと思うんです。

私なんてまだ、人の目とか、常識とか、立場とか、そんなこと言って自分の身元がばれた時に

人気商売に傷がつくのでは、とか、いろいろ考えてしまう。

きっともう、あの年になったら関係ないのでしょうね。

個室に変わったのは、こちらが強く希望したのもあるでしょうが、もしかしたら

お隣のおばあさんのほうの希望が強かったせいかも？

とにかく順調に、また明日もう一方の目を手術する予定。

はっきりと目が見えるようになって、きつい女でもまだまだ長生きしてほしいと願っています。

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夏って、たまに懐かしい人に逢える季節ですね。

今日は私の中学校の１年と３年の時の担任の先生が、お客さまをご紹介くださって

訪ねてこられました。

この先生、今で言う熱血教師とでもいいましょうか、まあ金八先生のような方でした。

先生になられて初めての担任ということもあって、よく私たち生徒の気持ちを理解してくださり、

私の中では小学校から大学を通して一番印象に残った先生です。

修学旅行の時も、生徒の持参を禁止していたカメラをご自分が持ってきて、みんなに順番に貸して

くださったり、体育の時間にはみんなで東京オリンピックを観戦したり、と

今でもその先生との思い出は数多く尽きることがありません。

近くに住んでいてもなかなかお目にかかることもないのですが、今日は訪ねて来てくださって

久しぶりにお話しました。

ヘアスタイルはすっかり変わられたけど、あとは全く４５年前と変わりません。

ロビーで話をしてて、辺りをうかがいながら立派で綺麗な旅館になったと言ってくださいました。

そう言えば昔「山水閣」時代、昭和３８年に大雪の年があって、先生家から通勤できず、

またうちもお客さまがひとりも来られなくて、確かひと月ほど先生うちから通われたことがあったっけ。

私が中学一年の時のことです。

あれからもう半世紀近くたったなんて、本当に嘘のようですね。

さっきちらっと聞いたら、心臓にペースメーカーを入れられて健康にも支障をきたしておられるとか。

いつまでもお元気で、私の中ではずっと熱血先生のままでいていただきたいものです。

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週に一度、土曜日のお昼は若夫婦と一緒に食事をします。

今日はお盆で保育園がお休み。

いつもなら孫の悠人だけ保育園でお昼を済ませてくるのですが、今日はそんな訳で悠人も

一緒にいただきました。

大人はカレーライスで、孫はおそうめんです。

まあ、たまにしか一緒に食事をしないからそう思うのですが、そうめんを手で掴んだり、

かと思うと今度は大人の真似をして箸で食べたがったり、ホント大変です。

よく、こんな小さいお子さま連れのお客さまのお部屋にご挨拶に行くと、同じような光景が

目に飛び込んできて、挨拶どころではありません。

今日は悠人は、そうめんのだしを先に吸ってしまい、麺は手づかみで口に運んでいました。

大人たちのカレーの具の中から人参を抜いて食べたり、漬物のきゅうりをかじったりと、

口の周りがかぶれないかと思うほど、顔一面で食べています。

さて、そんな食事も済んで、いつもならさっさと家に帰るのですが、今日はなぜかスタスタ

私の部屋に入って行ったかと思ったらベッドの上に座り込んで遊んでる。

まあ、私の枕や布団はもちろん、熊やコアラのぬいぐるみ（そんなもの飾ってるんです）や、

枕元の本や時計や、挙句の果てはパジャマや髪飾りまで興味を示して、

ベッドの上はおままごとのよう。

パパやママの、帰るぞ！　の声にも耳をかさず、「ばあばと寝んねする！」　の一点張り。

そう言ってくれるのは嬉しいけど、ばあばにも都合ってものがある。

今日の土曜日、午後から孫守りしたり一緒にお昼寝なんぞしたら、きっと疲れて夕方の

仕事ができませんぞ！

おーい、早く連れて帰って頂戴！　と言わんばかりにパパママを促して、またお昼寝すんだら

遊びにおいでとごまかして、やっと帰ってもらいました。

孫って本当に可愛いけど、疲れますよね、世のおばあちゃんたち！

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母が無事退院してきました。

白内障の手術を両目して、５日間で見えるようになって帰ってくることができました。

今日は私の代わりに甥っ子が迎えに行ってくれて、たった今帰ってきたばかりです。

それにしても白内障って、手術自体は簡単みたいで１５分ほどで終わるとか。

それでも９０歳の老人にとっては重大事項です。

それが、私の海外留守中にさっさと入院、手術の段取りを決め、周りが口を出す間もなく

入院、手術。

退院も次の診察予定も、自分ですべて決めて、さっさ、さっさと話をつけてきました。

連れていく人の都合も何もあったものではありません。

病院を決めたのも、入院、手術を決めたのも、退院のことも、すべて自分ひとり。

言いだしたら譲りません。　ひとの都合も聞かないのです。

本当に頑固というか、気丈というか。。。

私は絶対あんなふうにはならないぞ！　とは思っていますが、あと３０年たったらどうなりますことか。

ま、とにかく無事に退院でき、姉の所に戻ってきてやれやれひと安心です。

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毎日　個人客のお客さまが続くと、それに合わせた詳細事項も多く、チエックが

大変です。

プランの確認から始まって、貸切露天の予約、ＪＲの迎え、子供さんの数や料理、

ダメ出し（食べられないものやアレルギーなど）、バースデイなどのお祝い。。。

それらをすべて間違いのないようにチエックしながらお迎えするのですが、残念ながら

やはり人間のすること、ちょっとした言葉の行き違いや思い込みが

お客さまにご迷惑をかけてしまうことも起きてしまいます。

昨日はそんなことが重なって、とうとう女将火山が噴火してしまいました。

しばらく休火山だったのに、なかなか死火山にはなれません。

そもそもすべては自分の思い込みからくるもの。

例えば、お客さまにとって露天風呂は大浴場の横から外に出て入れるように設計してあるもの

と思い込んでおられたとします。

実際今まで行かれたどこの温泉もそうだったとしたら、お花見久兵衛のようにまったく別のところに

孤立してある露天風呂は気がつかないかも知れません。

うちは、あくまでも自然を楽しんでいただこうと木立の中にあるのですが、それを強調して

説明しないと気づいていただけない。

もちろん、館内のご案内にもサインにも明記してはあるのですが。。。

お帰りになられてから露天風呂があることに気が付き、ちゃんと案内してほしかったとお叱りが。

そんなちょっとした言葉足らずや思い込みが、せっかくのお客さまのご旅行をご満足のいかない

ものにしてしまって、本当にどれだけ気を使っても使いすぎということがありません。

暑さが続き、体力消耗も分かるけど、仕事ってそんなに甘いものではない。

これを機会にも一度気持ちを引き締めて、夏休みの後半あとひと踏ん張り、お客さまにさらに

ご満足いただけるよう頑張っていこうではありませんか。　ね、みんな。

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久しぶりにマルエスーパーに行きました。

最近はほとんど独り暮らしで、買物だって電話注文か、会計の子の外出のついでに

してきてもらうだけで用が足せてしまいます。

近所の農家の移動売店もたまに来るし、リヤカーを引いて野菜を売りに来るおばあちゃんも

いる。

牛乳だってちゃんと曜日になれば配達して来るし、考えたらまったく買い物に行く必要が

ありません。

そうかと言ってたまに自分で選んでみたいもの。

今日は実はそんなつもりはなくて、母の様子を見に行ったついでに足が向いてしまったのです。

ところが途中で気がついた！　そうそう最近はマルエーはショッピングバッグが必要なんだ！

お買い物してもビニールの袋はもうもらえません。

その代りエコバッグが５円で売られています。

でもね、うちに帰ればたくさんありそうなちゃっちぃエコバッグ。

５円出すのがもったいなくてしようがありません。

それでお買い物は必要最小限にとどめて、持ってたハンドバッグに押し込んで帰りました。

えーと、豆腐に、ウインナーソーセージに、佃煮に、海老フライに、誘惑に負けて買ったおはぎ。

それだけを、銀座和光のハンドバッグに詰め込んで、ハンドバッグの形も何もあったのもでは

ありません。

よく考えてみたら、たった５円をケチって、高いバッグを変な形にしてしまったらどうもなりませんよね。

でも私、変な所にケチで、納得いかないものにお金出したくない。

それが女の浅はかさと分かっているのに。

そんな訳で今日はお買い物も最小限にとどめることができたし、５円無駄使いしなくて済んだし、

いいお買いもの日和でした。

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長く務めてくれていた接待さんが、昨日で退社しました。

ベテラン中のベテランで、どんなお客さまの対応もこなし、機転もきいて働き物、

たまにあるお昼食日帰りのお客さまも、昼夜ニ回転で働いてくれて、本当に頼りになる人でした。

少し前から心臓を悪くしていてずっと薬を飲んでいたのですが、いよいよ手術をすることに

なって、いったん会社を辞めることになったのです。

休職してまた治ったら復帰してと頼んだのですが、寮のこともあるし一度辞めるって。

私としては本当に痛手、片腕を一本もぎ取られた気分です。

でもでも、健康が理由ではどうしようもない。

早く元通りになって帰ってきてほしいものです。

それにしてもあんなに元気で仕事をしてたのに、いつ病気が出るか分からないものですね。

何にしても健康が一番。　身体が資本です。

日々の健康管理に気をつけて、今まだ頑張ってる人たちも少しでも長く働いてほしいものです。

健康で働けることのありがたさをつくづく感じる出来事でした。

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昨夜は久しぶりに加賀温泉の仲良し女将が集まって飲み会をしました。

なあんちゃって、いえね、飲み会と言っても私はほとんどお茶。

最初の生ビール一杯で顔真っ赤です。

今回は粟津温泉の女将さんの近くのお寿司屋さんに集まりました。

みんな暑いのと忙しいのとでお疲れモード。

でも顔を合わせて一杯飲めば元気はつらつです。

お盆の忙しかった話やら、ある旅館さんは今日から始まる高校生の合宿やら、この夏起きた

いろんな出来事をそれぞれ報告。

女って、口に出すことで結構ストレス発散できるもんです。

あんまり暑くてゴルフする気にもなれないけど、少し涼しくなったらどこかへ遠征に行きたいね

って、みんな異口同音に言います。

やはり私たちも人間、毎日お客さまをお迎えしてて、たまに自分たちもどこか遠くへ行ってみたい

と思うものです。

そんなときは仕事も家庭も忘れて、気の合う仲間と下手なゴルフでもしてゆっくりしたいですね。

と、言うは簡単ですがこれから秋になればまたシーズンに入り、忙しくなりそう。

でも、たとえ実現しなくても、そう言いながらお酒を飲むのも（私はお茶）楽しいもの。

飲めない私でもそんなお席は大好きです。

ゆうべはひとときの息抜きを楽しんだので、さあ残りあと１０日の夏休みのお客さま、

精一杯楽しんでいただけるように、もうひと踏ん張り頑張りますか。

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数日前から金沢星稜大学の学生さんが研修で来ておられます。

毎年のことなので私たちもちょっぴり楽しみにしています。

特に男性のスタッフは、なかなか接触する機会のない女子大学生の存在に、心なしか

そわそわ気分のようです。

聞くと、経済学部の観光課を専攻しているとか。

思い出しますねぇ。教育実習。

私も大学３年の夏、行きましたよ、付属の高校に。

しかも教育実習慣れしている生意気な３年生を相手に、先生づらして教壇に立ったのです。

そんなことを思い出しながら学生さんに館内の説明を。

フロントの仕事や、お団子焼きなどを手伝ってもらって、おお助かりです。

でも、慣れた頃には帰ってしまうので、いつもさみしい思いをしてしまいます。

たった一週間だけど、彼女たちにとってい経験となることを祈って！

これからの人生、お花見久兵衛での体験が、少しでも役に立ってくれたら嬉しいですね。

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高校時代の親友からメールが入って、今日は二人で同窓会、ランチをしてきました。

彼女はまだお勤めしてて、土、日曜日はお休み。

忙しい私に合わせて、山中まで来てくれて食事をしてました。

年にニ、三回ほど会ってランチをするのですが、近況報告やら何やらと、話はつきません。

でもやっぱり６０歳の声を聞くと、話題はこれからどう生きていくかということに集中します。

定年になって、年金をもらって、悠々自適に。。。とはなかなか気持ちの上では納得できません。

私もまだまだあと数年は現役で頑張りたいけど、そうもいかなくなってくるでしょう。

これから先の人生、どうやって生き甲斐をもって生きていけるかが大事ですね。

周りのお友だちはたいてい、年金生活や、孫守りやと、もう守りの生活に入っています。

何だか寂しいけれど、私はそうはなりたくない。

いつまでも生きがいを持って、やりがいのある仕事をして、死ぬまで現役でいたいと思うのは

厚かましいのでしょうか？

お昼にそんな話をして家に帰れば、今日は高校時代の同窓会のお客さまが。

といっても私のクラスでなくて、隣のクラスの同窓会でお花見久兵衛を利用してくださいました。

今宴会場にご挨拶に行ってきましたが、山中の人以外はほとんど誰が誰だか分からない。

先生も全く分かりません。

でもひとりづつ紹介してもらって、私もその同窓会の仲間に今だけ入れていただいて、

ビールもいっぱい頂戴してきました。

４５年たった今も、同級生って特別なもの。

宴会場にあった卒業アルバムを眺めながら、昼夜同窓会に浸ったひとときでした、。

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昨日の土曜日、珍しく宴会場は満ぱい。

つまりは私の高校の同窓会をはじめ、小団体さまが何組か入っておられたのです。

このひと月ばかり、全くご用のなかった宴会場ですが、昨日は畳も舞台もお客さまにお越しいただいて

さぞ喜んだのではないでしょうか。

駐車場も大型バスが一台。

たった一台ですが本当に久しぶりで何だたとっても懐かしいんです。

お見送りも、バスの横に何人かで並んで、かつて毎日そうした光景が甦りました。

ご家族連れのお客さまも、団体さまも、どちらも大事な大事なお花見久兵衛のお客さまに

変わりはありません。

旅行の目的はなんであろうと、泊まった旅館で楽しんでいただき、素敵な旅の思いで作りに

少しでもお手伝いできれば嬉しいですね。

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出張で東京に行ってきました。

久しぶりの東京、仕事の合間にウインドウショッピングもしたいし、美味しいものも食べたい！

なんて楽しみに出かけたけれど、もう暑いのなんのって！

どこかに出歩く気にもなりません。

タクシーに乗ったら、その運転手さん、今年はタクシー業が盛況だって。

みんな暑くて歩いたりしたくないそうです。

交通費や接待費の出ない会社員でも、熱中症になるよりはと自前でタクシーを使うんですって。

本当に夜になってもムッとした熱気で、ちっとも涼しくありません。

これでも残暑っていうんですかねぇ。

でもすこーしだけ風も吹いてて、ちょっと落ち着いた方だとか。

本当に今年は暑くて大変でした。

あちこち出かけようと手ぐすねひいて出かけていった東京だけど、結局は暑くてどこへも行かず

用事だけ済ませてあとはタクシーで浜松町へ。

涼しいところを探して移動しただけの出張でした。

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二日ほど家を空けて帰ってみたらなんかヘン。

身体の故障を訴えて急に休みを欲しいと言ったり、些細なことでいらついて職場放棄したり。

多分、夏の疲れが出てくる頃とは思うけど、仕事に支障をきたすようではいけません。

身体の故障は完全にクーラー病でしょう。

身体がだるい、足が痛いと言っています。

今年の異常な暑さでは健全に働けた方が不思議。　熱中症のひとりもでなかったことに

感謝しなければならないかもしれません。

問題は身体よりも心。

これが一番難しい。

人間関係のトラブルや、ちょっとした言葉の行き違いで、もうすべてが嫌になるのでしょう。

いろいろあっても今まで頑張ってきた仲間だから、気持ちが落ち着いたらまた元気に働いて

ほしいですね。

いずれにしても心身ともに落ち着いて仕事ができるよう、この私また調整役ですか？

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六庄庵のお部屋にご挨拶に行きました。

女将でございます。。。といって次の間のドアを開けると、とたんに、あっ、ブログ見てます！

とお声が。

嬉しいですね。

そう言えば２日ほど更新を怠ったら、どうしたのかと心配してくださった方も。

普段はどなたが読んでくださってるのか、もしかして誰もいなかったりして。。。なんて思いながら

一生懸命書いているけど、やはり反応があると嬉しい。

日々思ったことを書きつづるってこと、結構自分の心の整理にもなるんです。

パソコンのキーボードをたたくだけでも、老化防止になったりして、アハハ。。。

そんなお声をいただいて、ますます気を良くして張り切ってブログを書いていこうと

決心した私でした。

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以前から上海のお店「料亭歌舞伎」の名前の書体が気になってました。

筆で描いた書体はいったい誰が書いたのか、お知り合いの方からも問い合わせがあって

一度聞こう聞こうと思いながらつい忘れてしまってたんです。

先日国際電話で話してた時に思い出して聞いてみました。

するとなんと、あの書体は総経理の田中さんが描いたものですって！

そう言えば田中さんの師匠の道場六三郎先生も、味のある字を書かれるときにたまに

わざと左手で書かれることがあるとか。

そう、そんな感じの漢字なのです（これ、しゃれ？）。

ちょっとお世辞半分で、なかなか味があって素敵ですねと言ったらこんな応えが返ってきました。

「それが女将さん、中国の人から見たら何ともヘタくそな書体で話にならないですよ。

不評で不評でもう、馬鹿にされまくってます」

そうかぁ、中国って漢字の国、毛筆の国でした。　

そう言えば中国ではどこでも綺麗な漢字が書かれている。

あんな風にわざと崩した書体なんて味があるなどと思ってはもらえないのでしょう。

でも日本人から見たらなかなか味わい深い「字」ですよ。

なんて、慰めに近い言葉を吐いて、電話を切ったのでした。

いやいや、総経理が書いたってことに意義があるのです！

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加賀市の女将会でしている、月一の食事会に出かけてきました。

お昼の炎天下、少し離れた所に車を止めてたった５０メートル歩くにも日傘がいります。

じりじりと太陽が照りつけて、これって残暑というにはあまりにも暑すぎる。

そういえば今年の夏はいろんな言葉で表現されましたね。

酷暑、猛暑、激暑。。。

昨日いただいた葉書には、「灼熱残暑お見舞い申し上げます！」と書かれていました。

車を運転してても窓越しに太陽が差して、右腕がじゅぅっと焼けそうです。

雪のように色白だった（？）私の腕や手は、いつの間にか南国女性になってしまった！

食事のあと解散して車に向かったけれど、通りは人っ子一人歩いていません。

この暑さじゃ、きっとみんな屋内の涼しいところを探して過ごしているのでしょうね。

今日は夏休み最後の日曜日。

どのご家族もひと夏の思い出をかみしめて、この灼熱の夏を惜しんでいることでしょう。

暑さはまだまだ当分は続きそうだけど、暦では確実に秋がやって来ます。

今日はお花見久兵衛も最後の夏を楽しむご家族連れで賑わっています。

今日いちにちゆっくりと楽しんだあとは、身も心も秋に備えて準備していただきたいですね。

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二週間に一度の土曜日、カレーの日があって、従業員も結構楽しみにしています。

ご飯場のおばちゃんが大鍋にいっぱい、社員約５０名分のカレーライスを作ります。

私もその日は楽しみに、鍋に一杯いただきます。

何でもたくさん作ると美味しいですよね。

さて、そのカレー、土曜日はそのまんま温めていただくのですが、次は野菜をたっぷり入れて

夏野菜カレーに。

ナスやトマト、カボチャやキュウリまで、冷蔵庫に余っているものは何でも入れます。

その次の日は、ちょっとテイストを変えてみて、ハヤシライスのルウを入れてみる。

それでまた違った味が楽しめるんです。

そんなことして昼夜食べてもまだ余る。

そこで明日は、スープでのばしてカレースープを作ることにしました。

まあ、四日も続けてカレーを食べて、よく飽きが来ないもんですね。

いえね、特別にカレーが好きって訳でもないんですけど、一人でなかなか食べきれないし、

捨てるのはもったいないし、あと違うメニューを考えるのもめんどくさいし、

結局はずぼらな性格が現れただけなんですけど。

でも、冷蔵庫の整理もできて、飽きない食べ方をして、私って結構主婦してると思いません？

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今日で８月も終わり。

今年の夏は本当に暑かったですね。

この暑さ、まだ当分は続くということで、地球温暖化をまざまざと感じています。

さて、お花見久兵衛の夏の終わりを告げるプールサイドでのバーベキュー大会。

２，３年遠ざかっていましたが今日夕方実施することになりました。

夏の疲れを癒すことと、みんなの親睦を兼ねて。

今日お休みの人がもうやって来て、焼きソバの鉄板を洗ったりしてプールサイドで準備をしています。

今日の５時でプールも終わり。　ひと夏お客さまに楽しんでいただきました。

まだまだプールに飛び込みたい気分だけど、ひと区切りです。

気温は高いけれど、外に吹く風はもう秋の気配が。

今日で夏休みに別れを告げ、この夏お見えになったお客さまにまた来年もお越しいただけるよう、

あるいはこれから先の秋の行楽シーズンに山中を訪れていただけるよう、

今日はプールサイドでみんなと一緒に夏の終わりを楽しみましょう。

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