山中温泉　お花見久兵衛　作家女将のお花見久兵衛物語

夏が終わって、少しスタッフも入れ替わりました。

家庭の事情、あるいは身体の具合で辞めて行った人に代わって、何人か新人さんが入りました。

近所の旅館から移ってきた超ベテランの接待さんや、旅館は初めてという人までいろいろ。

フロント予約にも新しい人が入り、調理場も入れ替わりがありました。

海外の日本料理店で働いていた経験がある料理人さんがいたのですが、新しく立ち上げる

お手伝いをするとかで、また香港に行くといって去って行き、代わりに一年前に能登のほうに

行ってた若い子が帰ってきて、新旧交代です。

去る者は追わず、来る者は拒まず、といったところでしょうか。

それにしてもきちんとした辞め方をすれば、またいつか笑顔で会える。

去っていく人は、新しい職場や環境でぜひ頑張ってほしいですね。

みんなうちで頑張った人たちばかりですもの、どこに行ってもきっとうまくやっていく事でしょう。

新しく入った方には一日も早くお花見久兵衛に慣れて、頑張ってほしいものです。

夏が終わり、お客さまもご家族連れから大人のお客さまへと少しづつ変化してきました。

まだまだ暑いけど、やっぱり世の中は秋に向かって動いているんですね。

新しいスタッフも入って心機一転、秋のシーズン目指して頑張りましょうか。

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山中温泉　お花見久兵衛
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