2014年7月‐9月夏メニュー

≪和洋創作料理「加賀nouvelle」≫ 2014年7月‐9月夏メニュー


お花見久兵衛久兵衛の夏のメニュー



食前酒  料理長の気まぐれ酒

前菜   楽しい食事の始まり、オリジナル前菜三種
      ・チーズ豆腐 ~ご婦人に好評の自慢の逸品~
      ・烏賊の塩辛 ~売店で人気、地酒とご一緒に~
      ・旬菜お浸し ~地味ですが、無くてはならない奴~

椀物   椀の四季を魅せる『加賀野菜スープ』 ~夏の陣~
      納涼の味わい、加賀太胡瓜の冷製スープ仕立て

造り   醤油と梅醤油をお好みで、海の恵のお造り

主皿   メインを飾るにふさわしい、相性バツグンの3品セット
      ・焼き加減はお好みでどうぞ、ミニ牛ステーキ
      ・郷土料理、蓮蒸しの茶碗蒸し仕立て
      ・さっぱりとお口直し、柑橘シャーベット

凌ぎ   当館ならではの華やかな一品、桜うどん

揚物   蓼酢の風味が爽やかに決める、すずきの変わり揚げ
 
食事   お茶の香りが品よくまとめる、生姜めしの釜炊き
      ご飯にとっての助さん・格さん、赤だしとお漬物
 
デザート フルーツにコクたっぷりのココナッツミルクをかけて